• Sockerfritt

    Chokladdoppad Banan med Jordnötssmör

    banan jordnötssmörbanan jordnötssmör

    Chokladdoppad Banan med Jordnötssmör

    Skiva banan i slantar och ställ in i frysen i några timmar. Ta ut bananerna och bre ett tunt lager jordnötssmör mellan två bananskivor. Smält mörk choklad över vattenbad och doppa bananerna. Jag använde Marabou 70% med smak av pecannöt och havssalt men jag kan tänka mig att den med kokos skulle passa väldigt bra också. Kombinationen av fryst banan, jordnötssmör och choklad smakar lite som glass. Jag undrar om man skulle kunna köra dessa ingredienser i en mixer och få en variant på krämig glass, det måste jag testa någon dag.

    bananer

    banan jordnötssmör

  • Frukt & Bär

    Gino

    gino

    Gino

    Gino är en riktigt enkel dessert som består av skivad frukt gratinerad med vit choklad. Man kan använda sig av olika frukter och bär efter säsong, smak och tycke, jag valde jordgubbar, kiwi och banan. Antingen tillagar man frukten i en stor form eller i portionsformar och det är väldigt gott att servera Ginon med en kula vaniljglass…

    Jag är inte jätteförtjust i varm frukt så jag testade även att endast gratinera chokladen och sen strö över den färska frukten och det går alldeles utmärkt om man föredrar det. Lägg då bakplåtspapper i en form, hacka chokladen i önskad storlek och strö över bakplåtspappret, tillaga i ugnen på 250 grader i några minuter, låt svalna något och skrapa sedan loss chokladen med en stekspade och strö över frukten…

    gino

    Gino – 4 portioner

    2 bananer

    16 jordgubbar

    3 kiwi

    ca 200 g vit choklad

     

    Gör så här

    Sätt ugnen på 250 grader.

    Skala och skär banan och kiwi i bitar. Dela jordubbarna.

    Lägg frukten i stor form eller i portionsformar.

    Hacka eller riv chokladen och strö över frukten.

    Gratinera högst upp i ugnen i ca 5 minuter eller tills chokladen börjar smälta.

    Servera med vaniljglass.

    gino