• Bullar & muffins

    Kladdkakemuffins med CookieCrunch

    kladdkaka

    Kladdkakemuffins med CookieCrunch

    Bakade klassiska kladdkakemuffins och blandade ner krossade kakor i smeten – kladdkaka och krossade cookies med hasselnötter och chokladfyllning – hur gott låter inte det! Låt gärna muffinsarna stå och dra sig en stund så blir dem riktigt sega och mumsiga.

    kladdkakakladdkaka

    Kladdkakemuffins med CookieCrunch – 16 st

    2 ägg

    3 dl strösocker

    4  msk kakao

    1,5 dl vetemjöl

    1,5 tsk vaniljsocker

    1 krm salt

    100 g smör

    8 cookies (jag använde Maryland Gooeys Hazelnut)

     

    Gör så här

    Sätt ugnen på 175 grader.

    Vispa ägg och socker vitt och pösigt.

    Smält smöret.

    Blanda mjöl, vaniljsocker, salt och kakao i en skål.

    Rör ner dem torra ingredienserna i äggsmeten och tillsätt sedan det smälta smöret.

    Hacka kakorna och blanda ner i smeten.

    Placera ut muffinsformar på en plåt och fördela smeten i formarna.

    Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter.

    Känn med en sticka för att se så dem är klara, är stickan torr är dem färdiga.

    kaka