Scones & syrlig jordgubbsmoothie
Vilken härlig söndag, besök av lillasyster, vackert väder och nybakta scones och jordgubbsmoothie till frukost. Blandade en syrlig smoothie med frysta jordgubbar, pressad lime och apelsin samt lite färsk mynta. Söndagslyx!
Scones 6-8 stycken
7-8 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1 tsk salt
100 g smör
3 dl mjölk
Gör så här
Sätt ugnen på 250 grader.
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.
Finfördela smöret med fingertopparna i mjölblandningen till en grynig massa.
Blanda ner mjölk och rör ihop till en deg.
Dela degen i 6-8 bullar och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
Platta ut dem litte och klipp ett kryss över bullen.
Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.
