Kyckling i kokos och jordnötssås Ingredienslistan ser lång ut men detta är en väldigt enkel rätt att tillaga. Kycklinginnerfilé i en krämig sås på kokosmjölk, smaksatt med jordnötssmör, sambal oelek och röd currypasta. Hettan kan man styra efter smak och tycke så hellre börja med lite mindre mängd av sambal oelek och currypasta och smaka av så det inte blir för starkt. Toppa med lite hackade jordnötter och färsk koriander. Antingen äter man denna rätt precis som den är eller så serverar man den till blomkålsris eller vanligt kokt ris. Kyckling i kokos och jordnötssås – 4 port Kycklinginnerfilé, 1 påse salt & svartpeppar 1 frp kokosmjölk 1/2 burk cremefraiche…