• Småkakor

    Chokladknäcke med Apelsin

    chokladknäcke

    Chokladknäcke med Apelsin

    I julas blev jag bjuden på chokladknäcke och har länge tänkt att jag ska testa att göra eget, hur svårt kan det vara? Svaret är inte svårt alls! Fick ett ryck igår och köpte tunnbrödsknäcke och Marabou Premium 70% mörk choklad med Apelsinsmak. Gillar man inte apelsinchoklad så väljer man en annan smak och det går säkert lika bra med ljus choklad om man föredra det.

    Smält chokladen över vattenbad och bryt knäcket i mindre bitar och doppa i den smälta chokladen, lägg sedan knäcket på en skärbräda med bakplåtspapper och låt stelna i kylen. Hur gott som helst…

    chokladknäcke

  • Frukostbröd & pålägg,  Mackor-Wrap-Quesedillas

    Farmors Fröknäckis

    fröknäcke

    Farmors Fröknäckis

    Fick ett recept på fröknäckis av min farmor och jisses vad gott det var! Jag gräddade knäcket i ytterligare 30 minuter med luckan på glänt och ugnen avstängd för att få det riktigt knaprigt. Jag har en gång tidigare gjort knäcke men då en lchf variant och det blev inte speciellt lyckat, men detta knapriga fröknäckis var riktigt gott, ni måste testa.

    Stort tack för receptet farmor…

    fröknäcke

    Farmors Fröknäckis

    2 dl Majsena ljus redning

    1 dl solrosfrö

    1 dl sesamfrö

    ½ dl linfrö

    ½ dl rapsolja

    2 dl kokande vatten

     

    Gör så här

    Sätt ugnen på 150 grader.

    Blanda allt i en bunke.

    Platta ut smeten mycket tunt på bakplåtspapper i en långpanna.

    Strö över lite flingsalt.

    Grädda i ugnen i 45-60 min.

    Vill man ha mer ”knaprigt” knäcke så kan man torka i ytterligare 30 min med ungsluckan på glänt och värmen avstängt.

     

  • Frukostbröd & pålägg

    Delikatessknäcke med Sesam

    frukostfrukostDelikatessknäcke med Sesam

    Frukost är mitt absoluta favoritmål på dagen och jag har hittat ett nytt favoritknäcke, nämligen delikatessknäcke med sesamfrön. Smakade det hos min mamma för ett tag sen och hon hade köpt det av misstag då hon egentligen skulle köpa originalet – vilken tur för mig!

    Delikatess sesam och Brämhults Juice – Härlig morgon…

    delikatess

    frukost