• Chiapudding

    Chiapudding med mangosorbet

    chiapudding med mangosorbet

    Alla tycker vi om olika smaker och konsistenser och chiapudding smakar egentligen ingenting bortsett från det man smaksätter den med såklart men den har en lite speciell konsistens. Vissa tycker att det är slajmigt och äckligt, jag tycker att det är jättegott. Eller jättegott kanske är att ta i men det är gott och jag håller mig mätt. Någon som tycker raka motsatsen, verkligen raka motsatsen är Sofia och HÄR kan du läsa hennes syn på chiapudding. Vi har delade meningar om chiapudding kan man lugnt säga. Haha!

    Här är iallafall en chiapudding (en god chiapudding, enligt mig) smaksatt med vaniljpulver och toppad med en sockerfri mangosorbet gjord på fryst mango och grapefrukt. Jag har länge letat efter en grapefruktsked och nu äntligen hittade jag en på Bruka Design. Den har små räfflade kanter så att man enkelt kan skära ut fina klyftor.

    Vad tycker du om chiapudding?

    grapefruktsked chiapudding

    Chiapudding – 1 port

    1 dl mjölk

    1,5 msk chiafrön

    1 krm vaniljpulver

     

    Gör så här

    Blanda mjölk, chiafrön och vaniljpulver i en liten skål eller i ett glas.

    Ställ in i kylen.

    Rör om efter ca 30 minuter så att det inte blir klumpar.

    Täck med plastfolie eller med ett lock.

    Låt stå i kylen över natten.

     

    Mangosorbet

    1 näve fryst mango

    lite pressad grapefrukt

     

    Gör så här

    Mixa den frysta mangon i en blender tills den blir lite smulig.

    Pressa i lite grape och kör mixern tills du får en sorbetliknande konsistens.

     

     

  • Glass,  Sockerfritt

    Sockerfri Mangosorbet

    sockerfri mangosorbet

    Av endast två ingredienser kan du enkelt göra en riktigt god och sockerfri sorbet. Du blandar fryst mango med lite vätska av något slag, jag använde pressad grapefrukt men det går lika bra med lite vatten, pressad lime, citron eller en skvätt kokosmjölk. Mixa den frysta mangon i en blender tills den blir lite smulig. Pressa i lite vätska och kör mixern tills du får en sorbetliknande konsistens. Jättegott och fräscht.