HEMMA HOS ANDREA

Mat & bakblogg

  • Hem
  • Frukost
    • Bröd & knäcke
    • Chiapudding
    • Frukostbröd & pålägg
    • Müsli & granola
    • Pannkaka & omelett
    • Smoothie
    • Yoghurt & gröt
    • Ägg & pålägg
  • Förrätter
    • Förrätter & småplock
  • Varmrätter
    • Mackor-Wrap-Quesedillas
    • Bulgur/Couscous/Quinoa/Ris
    • Buffé & Mingelmat
    • Drinkar & vin
    • Fisk & Skaldjur
    • Hamburgare
    • Julmat
    • Korv
    • Kött
    • Köttfärs
    • Kyckling
    • Matiga sallader
    • Pannkaka & omelett
    • Pasta & pastasåser
    • Pizza & matpaj
    • Potatis & rotfrukter
    • Sallad & grönsaker
    • Såser & Röror
    • Soppa
    • Vegetariskt
  • Dessert/Sötsaker
    • Bullar & muffins
    • Glass
    • Godis & choklad
    • Julbak & julgodis
    • Kladdkaka & cheesecakes
    • Mjuka kakor
    • Paj
    • Småkakor & maränger
    • Sockerfritt
    • Tårtor & desserter
  • Övrigt
    • Inredning
    • Hälsa & välmående
    • Jul
    • Pyssel
    • Testar och tipsar
    • Resa, utflykter & restaurang
    • Skönhet & mode
    • Äta/Träna/Leva
  • INTEGRITETSPOLICY
  • Hem
  • Frukost
    • Bröd & knäcke
    • Chiapudding
    • Frukostbröd & pålägg
    • Müsli & granola
    • Pannkaka & omelett
    • Smoothie
    • Yoghurt & gröt
    • Ägg & pålägg
  • Förrätter
    • Förrätter & småplock
  • Varmrätter
    • Mackor-Wrap-Quesedillas
    • Bulgur/Couscous/Quinoa/Ris
    • Buffé & Mingelmat
    • Drinkar & vin
    • Fisk & Skaldjur
    • Hamburgare
    • Julmat
    • Korv
    • Kött
    • Köttfärs
    • Kyckling
    • Matiga sallader
    • Pannkaka & omelett
    • Pasta & pastasåser
    • Pizza & matpaj
    • Potatis & rotfrukter
    • Sallad & grönsaker
    • Såser & Röror
    • Soppa
    • Vegetariskt
  • Dessert/Sötsaker
    • Bullar & muffins
    • Glass
    • Godis & choklad
    • Julbak & julgodis
    • Kladdkaka & cheesecakes
    • Mjuka kakor
    • Paj
    • Småkakor & maränger
    • Sockerfritt
    • Tårtor & desserter
  • Övrigt
    • Inredning
    • Hälsa & välmående
    • Jul
    • Pyssel
    • Testar och tipsar
    • Resa, utflykter & restaurang
    • Skönhet & mode
    • Äta/Träna/Leva
  • INTEGRITETSPOLICY
  • Sallad & grönsaker

    TOMAT OCH LÖKSALLAD

    juni 25, 2018

     

    TOMAT OCH LÖKSALLAD

    Halvera körsbärstomater eller tärna vanliga tomater. Hacka röd lök fint. Tillsätt salt och nymalen svartpeppar, häll över en skvätt olivolja och en skvätt vit balsamvinäger. Jag brukar ta lite mer olivolja än vinäger. Blanda allt. Du kan också ha i lite färsk basilika.

     

     

    Hej hej!

    Hoppas du haft en härlig midsommar. Vi har firat tillsammans med vänner och det har varit en helt fantastisk helg med massa god mat, aktiviteter för barnen och trevligt sällskap. Känner mig så glad och lycklig efter denna helg.

    Till midsommarlunchen dukades det upp en härlig buffé med olika sorters sill, lax, ägghalvor, bröd och Västerbottenpaj. Till kvällens grillning blev det två olika sallader. Den ena med kokt sparris, rostade pinjenötter, rädisor och machesallad med en enkel dressing på olivolja, pressad citron, salt och svartpeppar. Den andra blev en tomat, mozzarellasallad.

     

     

    Read More
    Hemma hos Andrea No Comments

    Related Posts

    Kokt fänkål och lax med färska örter och chili

    oktober 5, 2015

    Ugnsrostade rödbetsspiraler

    februari 8, 2016

    Tröttnar aldrig

    november 1, 2016
  • Sallad & grönsaker

    Sallader till midsommar

    juni 21, 2017

    Spännande quinoasallad med bigarrå, nektarin, rucola och fetaost.

    Fräsch sallad med honungsmelon, mozzarella och pumpafrön.

    Tärnad vattenmelon med mozzarella, ruccola, rostade pinjenötter och ärtskott.

    Min absoluta favorit potatissallad. Vitlöksfräst färskpotatis med senapsvinägrett, sparris, tomat och timjan.

    Avokadosallad med koriander, persilja, Tabasco, lime och chili.

     

    Kan du förstå att det är midsommar på fredag??!! Vart tog juni vägen liksom? Jag älskar Midsommar och denna helg firar vi alltid med vänner. Vi brukar vara ett helt gäng och alla har barn i ungefär samma åldrar. De senaste åren har vi hyrt stugor och det är verkligen en mysig tradition som jag hoppas varar. Vi har alltid knytis på midsommar och i år ansvarar vi för tillbehör till grillat samt snacks till kvällen.

    Read More
    Hemma hos Andrea No Comments

    Related Posts

    Rostade medelhavsgrönsaker med halloumi

    augusti 12, 2015

    Sparris

    maj 21, 2018

    Tomat & mozzarellasallad med avokado

    april 10, 2016
  • Pannacotta & chokladmousse

    Vaniljpannacotta med Jordgubbar & Crunch

    juni 16, 2014

    crunch

    Vaniljpannacotta med Jordgubbar & Crunch

    En av mina favoritdesserter är pannacotta, det är lagom sött, lätt att tillaga och man kan förbereda dagen innan den ska serveras. Favoriten är Baileyspannacotta men denna vaniljpannacotta med färska jordgubbar och crunch är inte dum den heller. Crunch är gott att strö över pannacotta, glass och marinerade bär, det är enkelt att tillaga och går att förvara i en burk med lock så man kan förbereda även det. Det blir ca 3 dl crunch av detta recept och det är mer än vad som behövs till pannacottan.

    På fredag är det midsommar och vad är mer midsommar än jordgubbar? Färskpotatis möjligtvis! Tänkte tipsa om en somrig och enkla dessert som innehåller just jordgubbar och gör sig perfekt till midsommarfirandet.

    Krämig vaniljpannacotta med jordgubbar och crunch.

    crunch pannacotta

    Vaniljpannacotta – 4 portioner

    4 dl grädde

    3 msk socker

    2 krm äkta vaniljpulver

    2 gelatinblad

    ca 6 färska jordgubbar (plus fyra stycken till dekoration)

     

    Gör så här

    Lägg gelatinbladen i kallt vatten i fem minuter.

    Koka upp grädden, socker och vaniljpulver i en kastrull.

    Låt sjuda i någon minut, men vispa hela tiden så att det inte bränns vid i botten.

    Krama ur vattnet ur gelatinbladen.

    Ta kastrullen från plattan och rör ner gelatinbladen, rör tills gelatinbladen lösts upp helt.

    Skiva jordgubbarna i mindre bitar och lägg i botten av serveringsglas/skålar.

    Häll pannacottan över jordgubbarna, täck med plastfolie och ställ in i kylen i minst fem timmar.

    Toppa pannacottan med crunch precis innan servering.

     

    Crunch – ca 3 dl (allt går inte åt)

    80 g smör, rumstempererat

    2 dl vetemjöl

    0,75 dl socker

    1 tsk vaniljsocker

     

    Gör så här

    Sätt ugnen på 200 grader.

    Blanda alla ingredienser i en bunke.

    Fördela med fingertopparna till små smulor.

    Bre ut smulorna på en plåt med bakplåtspapper.

    Tillaga mitt i ugnen i ca 10 minuter.

    Rör om några gånger så att det inte blir bränt.

    Hacka smulorna med en stekspade och låt svalna.

    Förvara i en burk med lock.

     

    Read More
    Hemma hos Andrea 4 Comments

    Related Posts

    Mörk chokladmousse

    november 27, 2015

    Chokladmousse med Mint – LCHF

    december 29, 2012

    Chokladmousse med smak av Kaffe – LCHF

    augusti 3, 2014

Kategorier

Kontakta mig

hemmahosandrea@gmail.com


Arkiv

Senaste kommentarerna

  • Dinka om Yoghurtbröd – lchf
  • tom svanefjord om Hasselbackspotatis
  • Hemma hos Andrea om Laxgratäng med dill
  • Hemma hos Andrea om PIZZADEG – MANITOBA CREAM
  • Hemma hos Andrea om Yoghurtbröd – lchf
  • Tanja Rosenfeldt om Yoghurtbröd – lchf
  • Mr. T om PIZZADEG – MANITOBA CREAM

SOMRIGA SALLADER MED FRUKT

ROSTADE OLIVER

SÖTPOTATIS MED KORIANDERDRESSING

FRUKTTÅRTA

BANANBRÖD

Instagram Slider

No images found!
Try some other hashtag or username
Savona Theme by Optima Themes