Fiskpinnar eller rättare sagt panerad rödspätta är en annan av barnens favoriträtter. Självklart gillar dem Findus färdiga fiskpinnar också men jag föredrar att göra egna och har man bara förberett lite så går det ganska snabbt att tillaga. Till fiskpinnar blandar jag alltid ihop en dillsås av filmjölk och fryst dill och nu gjorde jag även en remouladsås. Blandade 2 dl cremefraiche, 2 msk majonäs, 4 msk bostongurka, 2 msk kapris, 2 msk hackad persilja, salt och svartpeppar. Ett självklart tillbehör till fiskpinnar är kokta ärtor, rivna morötter och citron. Jag försöker göra barnen delaktiga i matlagningen och jag tror att det är jättenyttigt. Dem är så stolta när dem har hjälpt…