• Fisk & Skaldjur

    Senapstorsk

    torsk

    Senapstorsk

    Idag står Marcus för middagstipset och det är verkligen en riktigt god vardagsrätt, panerad torsk i senapssås med kokt potatis. Till denna rätt serverar man rivna morötter med strösocker enligt Marcus men jag hoppar gärna över strösockret, morötterna är ju redan söta och smakrika i sig?!

    Det är väldigt svårt att uppskatta mått i denna rätt men du ska gegga in fisken i rikligt med senap och sedan täcka den med ströbröd. I såsen har man också senap efter smak och tycke men ca 2-3 msk är lagom.

    torsk

    Senapstorsk 3-4 portioner

    400 g torsk (1 block)

    senap

    ströbröd

    2-3 förpackningar matlagningsgrädde

     

    Gör så här

    Tina torsken och separera filéerna.

    Pensla rikligt med senap över filéerna.

    Täck dem sedan med ströbörd.

    Stek torsken på båda sidorna i rikligt med smör.

    Häll grädden i en bunke och rör ner 2-3 msk senap.

    När torsken fått en fin färg häll ner grädden runt om fisken och och låt småputtra i 15-20 minuter.

    Servera med kokt potatis och grönsaker.