Grönsakssalsa

Grönsakssalsa

En riktigt god och fräsch grönsakssalsa som passar som tillbehör till både kyckling, fisk och kött.

Salsa – 4 portioner

2 tomater

1 röd lök

1 paprika av valfri färg

1/2 färsk gurka

0,5 dl hackad färsk persilja

Dressing

1,5 dl olivolja

0,5 dl limejuice

1 pressad vitlöksklyfta

salt & peppar

Gör så här

Börja med att tärna alla grönsaker i små bitar.

Vispa ihop dressingen och slå den över salsan.

Låt stå och dra sig en stund innan den serveras.