Spökmaränger

Spökmaränger

Maränger som ser ut som små spöken är perfekt till barnkalaset och väldigt enkelt att göra. Spritsa ut marängsmeten med en sprits och gör armar genom att nudda lite lätt med fingertoppen på båda sidorna av marängen, grädda dem i ugnen och låt dem sedan svalna, smält lite choklad över vattenbad och ge spökena små ögon.

Spökmaränger 15-20 st

1,5 dl strösocker

3 äggvitor

10 g choklad

Gör så här

Sätt ugnen på 125 grader.

Knäck äggen och skilj försiktigt äggvitorna från gulorna. Om det kommer minsta gnutta äggula i äggvitan går den inte att vispa till maräng. Så knäck ett ägg i taget i ett glas innan du häller ner det i bunken.

Tillsätt hälften av sockret och vispa med elvisp.

Marängsmeten ska bli så fast och tjock att man kan hålla bunken upp och ner utan att det rinner ut.

Rör försiktigt ner resten av sockret med en sked.

Klicka ut smeten i toppiga högar på en plåt med bakplåtspapper, antingen med en sked eller med en sprits. Lämna lite plats mellan varje maräng för dem växer lite.

Snudda med fingret på marängen för att göra små armar.

Grädda marängerna mitt i ugnen i ca 45 minuter.

Testa om de är klara genom att skjuta in en kniv under en maräng och lyfta lite på den, när den släpper från pappret är den klar.

Låt marängerna svalna.

Smält chokladen över vattenbad.

Doppa tex skaftet på en visp i chokladen och gör små ögon på marängerna.