Snabb Laxsås med Pasta

Snabb Laxsås med Pasta

Att jag tycker om mat som går snabbt att tillaga är ingen hemlighet och det är faktiskt ett måste om man ska få ihop vardagen med jobb och sena hämtningar på förskolan. Men bara för att det ska vara snabblagad mat behöver det inte vara fryst färdigmat utan det som krävs är lite planering, att tex lägga fram fryst lax eller kyckling i kylen kvällen innan så att den hunnit tina till middagen ska tillagas…

Här är recept på rekordsnabb laxsås med få ingredienser som jag alltid ser till att ha hemma. Jag serverade laxsåsen till makaroner och barnen älskar det…

Pasta med Snabb Laxsås – 2 små portioner

1 laxfilé

1 förpackning matlagningsgrädde, á 2,5 dl

1/2 grönsaksbuljongtärning

1 msk fryst dill

1 dl ärtor

Gör så här

Skär den tinade laxen i små kuber.

Koka upp matlagningsgrädden i en kastrull och smula ner buljongen.

Lägg i lax och dill och lår småputtra i ca 10 minuter.

Koka ärtorna enligt anvisning på förpackningen.

Blanda ner ärtorna i såsen innan servering.