Chiapudding med hallon & ingefära

Chiapudding med hallon & ingefära

Ett kokt ägg, grapefrukt och en skål med chiapudding till frukost. Chiapudding kan nog inte undgått någon vid det här laget och idag toppade jag puddingen med lite passionsfrukt samt hallon som jag lät puttra i en kastrull tillsammans med lite ingefära. Älskar chiapudding!

Chiapudding – 1 portion

1 dl mjölk (tex lättmjölk, kokosmjölk, mandelmjölk)

1,5 msk chiafrön

1 krm vaniljpulver

Gör så här

Blanda mjölk, chiafrön och vaniljpulver i en liten skål eller i ett glas.

Täck med plastfolie eller med ett lock.

Rör om efter ca 30 minuter så att det inte blir klumpar.

Låt stå i kylen någon timme eller över natten.