Sallad & grönsaker

Mango & avokadosalsa

mango och avocadosalsa

Mango & avokadosalsa

Igår åt vi lite småplock till middag, ost och kex, oliver, skinka, olika sorters salami och serranoskinka med melon. Det blev några skivor Bruschettaskinka över vilket blev en perfekt lunch tillsammans med en syrlig mango och avocadosalsa och babyspenat. Vill man ha lite hetta i salsan kan man tillsätta hackad chili eller röra ner lite sambal oelek.

mango och avocadosalsa

Mango & avocadosalsa – 2 portioner

1 mango

1 avocado

1/2 rödlök

1 ask körsbärstomater

klippt gräslök

saften från 1/2 lime

 

Gör så här

Finhacka löken.

Skala och tärna mango och avocado.

Halvera tomaterna.

Blanda allt i en skål och klipp över gräslök och pressa över lime.

 

2 Comments

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.