Provencalsk Örtvinegrette

Provencalsk Örtvinegrette

Det är väldigt gott att ringla vinegrette över salladen plus att det är nyttiga fetter man får i sig. Här är recept på en vinegrette med provencalska örter som jag ringlat över en god räksallad. I provencalska örtkryddor ingår basilika, oregano, rosmarin, timjan och kyndel, en smakrik kryddblandning som även gör sig väldigt bra till kyckling.

Provencalsk Örtvinegrette

1 msk pressad citron

1 msk vitvinsvinäger

1/2 msk vatten

1/2 dl rapsolja

en nypa socker

en nypa salt

svartpeppar

ca 1 msk frysta provencalska örter

Gör så här

Rör ner allt i en skål och blanda väl.

Ringla över salladen.