• Pannacotta & chokladmousse

    Baileyspannacotta

    pannacotta

    Baileyspannacotta

    Vet ni inte vad ni ska bjuda på för dessert till Nyår? Bjud på en Baileyspannacotta med krossad Daim – den godaste av alla desserter…

    pannacotta

    Baileyspannacotta med Daimkross 4-6 portioner

    4 dl grädde

    3 msk socker

    2 krm äkta vaniljpulver

    1 dl Baileys

    2 gelatinblad

    1 daim á 50 g

     

    Gör så här

    Lägg gelatinbladen i kallt vatten i fem minuter.

    Koka upp grädden, socker, vaniljpulver och baileys i en kastrull.

    Låt sjuda i någon minut, men vispa hela tiden så att det inte bränns vid i botten.

    Krama ur vattnet ur gelatinbladen.

    Ta kastrullen från plattan och rör ner gelatinbladen, rör tills gelatinbladen lösts upp helt.

    Häll upp i portionsglas, täck med plastfolie och ställ in i kylen i minst fem timmar.

    Toppa pannacottan med krossad daim precis innan servering.

  • Pannacotta & chokladmousse

    Baileyspannacotta med Daimkross

    pannacotta

    Baileyspannacotta med Daimkross

    Om jag endast fick äta en dessert i resten av mitt liv skulle jag utan tvekan välja denna gudomligt goda Baileyspannacotta med daimkross, det är bland det godaste jag ätit i dessertväg…

    Pannacotta är väldigt enkelt att göra och den ska förberedas minst fem timmar innan servering så det är en perfekt dessert om man ska ha bjudning eftersom man kan göra pannacottan klar redan dagen innan och bara tillsätta krossad daim precis innan servering…

    pannacotta

    Baileyspannacotta med Daimkross 4-6 portioner

    4 dl grädde

    3 msk socker

    2 krm äkta vaniljpulver

    1 dl Baileys

    2 gelatinblad

    1 daim á 50 g

     

    Gör så här

    Lägg gelatinbladen i kallt vatten i fem minuter.

    Koka upp grädden, socker, vaniljpulver och baileys i en kastrull.

    Låt sjuda i någon minut, men vispa hela tiden så att det inte bränns vid i botten.

    Krama ur vattnet ur gelatinbladen.

    Ta kastrullen från plattan och rör ner gelatinbladen, rör tills gelatinbladen lösts upp helt.

    Häll upp i portionsglas, täck med plastfolie och ställ in i kylen i minst fem timmar.

    Toppa pannacottan med krossad daim precis innan servering.

     

  • Kladdkaka & cheesecakes

    Kladdkaka med Baileys

    kladdkaka

    Kladdkaka med Baileys

    Jag älskar Baileys och jag älskar kladdkaka så här kommer ett recept på precis det – kladdkaka med Baileys. Det blir absolut ingen stark smak utav Baileysen utan man bara anar den…

    Vill man ha en lite mer chokladig kladdkaka kan man bryta ner några bitar mörk choklad i det smälta smöret innan man blandar det med resten av ingredienserna och det blir verkligen jättegott, men det funkar lika bra utan…

    Formen jag använde har löstagbara kanter och är i storleken 23 diameter, den är köpt på Ikea och heter Drömma…

    kladdkaka

    Kladdkaka med Baileys

    2 ägg

    3 dl strösocker

    4  msk kakao

    1,5 dl vetemjöl

    1,5 tsk vaniljsocker

    1 krm salt

    100 g smör

    50 g mörk choklad

    3 msk Baileys

     

    Gör så här

    Sätt ugnen på 175 grader.

    Vispa ägg och socker vitt och pösigt.

    Smält smöret och bryt ner chokladen. Rör om ordentligt till en jämn smet och tillsätt Baileys.

    Blanda mjöl, vaniljsocker, salt och kakao i en skål.

    Rör ner dem torra ingredienserna i äggsmeten och tillsätt sedan smörblandningen.

    Smöra en form och pudra med kakao.

    Häll i smeten i den smorda formen och grädda i mitten av ugnen i 20-25 minuter.

    kladdkaka