-
Räkcoctail med Avocado
Räkcoctail med avocado Denna förrätt är jag uppväxt med och den är så fräsch och lagom, precis som en förrätt ska vara. Minns en gång när jag var yngre och mamma var bortrest då lyxade pappa till det och vi fick denna Räkcoctail med avocado till huvudrätt, det blev lite för mycket av det goda men ack så gott! Jag kan verkligen längta efter det här… Räkcoctail med Avocado – 2 personer 1 avocado 1 dl räkor 1 dl cremefraiche hackad färsk dill, ca 2 msk några droppar saft av en citron salt & svartpeppar Gör så här Blanda cremefraiche, hackad dill, salt och svartpeppar. Smaka av med några…
-
Räkcoctail med Mango och Edamamebönor
Räkcoctail med Mango och Edamamebönor I Juni var vi på ett bröllop och blev serverade den godaste förrätten jag någonsin ätit. Har försökt göra en liknande variant men jag mins inte exakt vad det var i den och ingen aning om vad det var för dressing, men jag tycker att jag lyckats komma väldigt nära orginalet och det blev väldigt gott. Den vi blev serverade på bröllopet var toppad med en pilgrimsmussla men eftersom detta bara var ett test så hoppade jag över det, får bli nästa gång för denna goda räkcoctail med mango och edamamebönor kommer jag garanterat göra igen… Räkcoctail med mango och edamamebönor – 4 portioner 1…
