• Okategoriserade

    Fredagsmys när det är som bäst

    Finns det något härligare än att komma hem från jobbet på fredagseftermiddagen! Veckans bästa tidpunkt tycker jag. Köpte charkuterier, ost och frukt påväg hem, så enkelt och smidigt och en uppskattad middag här hemma. Så igår invigde vi nya köksön med lite småplock och bubbel.

    Vi har renoverat kök, vardagsrum och hall och nu börjar det bli klart, lite småfix kvar men snart så. Känns så härligt med ett nytt fräscht kök. Nu ska alla flyttkartonger  tömmas, köksskåpen ska fyllas och det ska möbleras och inredas. Så himla kul. Önskar dig en härlig lördagkväll och en fortsatt trevlig helg.

  • Fisk & Skaldjur,  Förrätter & småplock,  LCHF

    Rökta räkor och småplock

    Rökta räkorRökta räkorBästa fredagsmyset – småplock, jag älskar småplock och framför allt på just fredagar. Det är så skönt att komma hem efter en arbetsvecka, slippa laga mat och istället plocka upp massa godsaker från charken. Hälla upp ett glas kyld Prosecco, lyssna på musik och småäta lite medan man fixar. Även barnen uppskattar denna typ av mat och det är jag väldigt glad för.

    Förra fredagen blev det en liten mix av rökta räkor med aioli, brieost och kex, färsk frukt och ett litet fat med våra charkuterifavoriter – Lomo Iberico och salami med tomat och basilika. Vi brukar be om så tunna skivor det bara går.

    Det finns så otroligt mycket olika kex att välja på till ostbrickan, klassikerna är väl saltiner och digestivekex. Min favorit till brieosten är Finn Crisp, dem är så knapriga och goda. Trevlig helg önskar jag dig.

    Rökta räkorFruktfatRökta räkor

  • Okategoriserade

    Frukt & kokoschips till fredagsmys

    Fruktfat, mango, ananas, vindruvor och kokoschipskokoschips

    Hur gott är det inte med frukt, världens bästa godis! Både jag och barnen älskar frukt och på helgerna brukar vi lyxa till det med lite roligare frukter än äpple, päron och banan som vi alltid har hemma under veckorna. Igår lyxade vi till det med mango, vindruvor, ananas och krispiga kokoschips, bästa fredagsmyset. Har du missat dessa kokoschips från märket Smiling kan jag varmt rekommendera dem, finns bland annat på Hemköp och pressbyrån. Perfekt snacks att ha i väskan. Dem finns som naturella och med havssalt, jag föredrar dem naturella men det är en smaksak. Även chasewnötterna med havssalt från samma märke är jättegoda. fruktfatfruktfat med mango, vindruvor, kokoschips och ananas

  • Okategoriserade

    Fredagsmys, taco & fruktfat

    fruktfat till fredagsmysfruktfat till fredagsmys

    Veckorna går så fort och det är redan lördag. Igår var det tacofredag och fredagsmys. Jag uteslöt tacoskal och gjorde mig en god tacosallad istället med massa guacamole. Det är det fina med tacos att alla kan göra sin egna version och plocka det man tycker om. Efter middagen tittade vi på Fångarna på fortet och hade lite fredagsmys, ett stort fat med frukt och pistagenötter. Det perfekta fredagsmyset och barnen älskar det. Önskar dig en fin lördag i det härliga vädret.

    taco fredagsmystaco fredagsmys minimajstacosallad fredagsmys

  • Okategoriserade

    Fredagsglassen!

     

    Cornetto Peanut butter love glass

    Fredagsglassen!

    Efter dagis på fredagar tar vi en sväng förbi kiosken och köper varsin glass. Har blivit lite av en fredagstradition och barnen får välja vilken glass dem vill. Idag testade jag en av GBs nyheter – Cornetto Peanut Butter Love! Jordnötsglass med kakaoöverdrag, kolasås och karamelliserade pecannötsbitar. Jättegod!

  • Allmänt

    Dillskruvar

    dillskruvarDillskruvar

    En gammal klassiker som jag helt glömt bort – dillskruvar! Vi brukar ha lite fredagsmys och då blir det chips eller popcorn, på lördagar får barnen lördagsgodis och det brukar bli en tablettask, ett kinderägg eller lite smågodis. Dem gånger dem fått plocka smågodis själva har dem fått plocka 10 godisar var och det tycker jag är lagom. Köpte coca cola i småburkar, sånna där som man fick på flyget förr, precis lagom med varsin sån till fredagsmyset. Hur gör ni med godis och snacks?

    coca cola minidillskruvar