• Julbak & julgodis

    Saffransdrömmar

    saffransdrömmar

    Saffransdrömmar

    Gårdagens tidiga morgonbak resulterade även i spröda saffransdrömmar och det är samma recept jag brukar använda mig av när jag gör vanliga drömmar men med ett paket saffran i också. Jag trodde dem skulle bli lite gulare men jag tror att man måste lägga saffranet i lite vätska för att få fram den gula färgen. Får testa det nästa gång för jag tror inte dessa små kakor kommer räcka så länge, hittade nämligen två busiga barn under köksbordet med varsin kaka i högsta hugg, ”dem var ju så goda mamma”!!!

    saffransdrömmar

    Saffransdrömmar –  40 st

    75 g rumsvarmt smör

    1 1/2 dl socker

    1/2 dl olja utan stark smak, tex rapsolja eller solrosolja

    2 1/2 dl vetemjöl

    1/2 tsk hjortronsalt

    1 msk vaniljsocker

    1 pkt saffran a´0,5 g

     

    Gör så här

    Sätt ugnen på 150 grader.

    Rör det rumsvarma smöret och sockret slätt och smidigt.

    Tillsätt oljan och rör smeten fluffig.

    Blanda mjöl, hjortronsalt, vaniljsocker och saffran i en bunke och rör om med en gaffel.

    Rör ner mjölblandningen i smeten.

    Dela degen i två delar och rulla ut dem till längder.

    Dela varje längd i ca tjugo bitar.

    Rulla runda kulor och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. De flyter ut lite så lägg dem glest. Jag använder två plåtar för att få plats med alla kakor.

    Ställ in en plåt i taget i ugnen och grädda kakorna i ca 15 minuter.

     

  • Småkakor

    Mini Cookies

    mini cookies

    Mini Cookies

    Dem godaste små chocolate chip cookies jag någonsin smakat. Dem är så små, så små, ligger förpackat i små påsar och vi förvarar dem i kylen så dem blir så där lagom kalla och knapriga, mums! Allt i miniformat är lite godare än originalstorlek och man skulle kunna dekorera tårtor och cupcakes med dessa små mini cookies eller servera till glass och jag hoppas att dem finns att köpa hemma i Sverige.

     

  • Äta/Träna/Leva

    Stranden & träningsapp


    lekplatsstrandenstranden

    Stranden & träningsapp

    Längs hela strandpromenaden i Marbella och Puerto Banús hittar man dessa träningsredskap, perfekt för den som är ute på powerwalk eller joggingtur och vill kombinera sin träning. Apropå träning så läste jag om ny tränings app i senaste numret av Topp Hälsa, Seven heter den. Man får då ett antal övningar som man ska göra på sju minuter, appen har massa finesser, är gratis och sen kan man även uppdatera appen mot en kostnad. Ett perfekt sätt för den late (mig) att komma igång och röra på sig lite, för sju minuter har man ingen ursäkt för! En bra app, kort sagt!

    seven

    topphälsastranden

     

  • Glass

    Chocolate Chip Cookie Sandwich

    kaka

    Chocolate Chip Cookie Sandwich

    Gillar du också kombinationen glass och kaka? Då måste du testa denna nyhet, Maryland Gooeys, en knaprig kaka med chokladbitar……och chokladfyllning! Ta två kakor och lägg vaniljglass emellan så har du en chokolate chip cookie sandwich, jag säger bara mums! Ben & Jerrys har en jättegod sandwichvariant men den är ju så otroligt dyr och det är mycket roligare att göra egna. Enklare än så här blir det inte.

    kakakaka