Chicken nuggets med currydip – lchf Har tidigare testat att panera kyckling i mandelmjöl och visst funkar det men ytan blir inte så knaprig som jag vill ha den. Har sökt på google efter lågkolhydratkost alternativ på panering och lite överallt hittar jag recept med krossade fläsksvålar. Var ju tvungen att testa även om jag var lite skeptiskt ska erkännas. Körde fläsksvålarna till ett mjöl i en mixer och rullade kycklingbitarna i mandelmjöl, doppade sen i vispat ägg och sist rullade jag dem i fläsksvålarna. Stekte i smör några minuter på båda sidor och resultatet blev helt fantastiskt! Slår vanlig panering med hästlängder, du måste testa! Dem blir riktigt knapriga och krispiga,…