• Frukostbröd & pålägg

    Nöt & fröbröd

    nöt och fröbröd lchf

    Nöt & fröbröd

    För ett tag sen gjorde jag detta nöt & fröbröd som innehåller massa olika nötter, frön, chiafrön och ägg. Jag skivade upp hela brödet i lagom tjocka skivor, lade smörgåspapper mellan varje skiva och frös in i en burk och det går alldeles utmärkt att rosta detta bröd. Så gott med en skiva rostat nöt & fröbröd med ett lager Bregott, en skiva hushållsost, grönsaker och en kopp kaffe till frukost.

    nöt och fröbröd lchf

    Nöt & fröbröd LCHF

    100 g pekannötter

    100 g hasselnötter

    100 g cashewnötter

    100 g krossade linfrön

    100 g skalade sesamfrön

    100 g solrosfrön

    150 g pumpakärnor

    50 g chiafrön

    1 tsk salt

    100 g kallpressad rapsolja

    6 st ägg

     

    Gör så här

    Sätt ugnen på 150 grader.

    Väg upp alla nötter, (alla nötter ska vara hela) häll upp i en stor skål.

    Blanda i salt, olja och ägg och rör ihop ordentligt.

    Smörj en form och strö den med sesamfrön.

    Häll i smeten och strö chiafrön över limpan.

    Baka mitt i ugnen i ca 1 timme.

    Låt svalna och skär sedan limpan i lagom tjocka skivor.

    Förvara i frysen.