• Sockerfritt

    Morotsbollar med kardemumma

    morotsbollar av dadlar, cashewnötter och rivna morötter

    Morotsbollar med kardemumma

    Mumsiga morotsbollar gjorda på cashewnötter, dadlar och rivna morötter. Dem är smaksatta med kardemumma och jag tycker dem påminner om morotskaka i smaken. Dessa morotsbollar blandar du ihop på nolltid och passar utmärkt som mellis eller till fikat. Jag testade även att byta ut cashewnötterna mot 2 dl havregryn och 1/2 dl mandlar för en mer kalorisnål morotsboll, det funkar också men dem blir lite torrare i konsistensen.morotsbollar av dadlar, cashewnötter och rivna morötter

    Morotsbollar med kardemumma – ca 20 st

    1 dl finrivna morötter

    2,5 dl cashewnötter

    10 urkärnade dadlar

    1/2 tsk kardemumma

    en nypa flingsalt

    kokosflingor att rulla i

     

    Gör så här

    Mixa alla ingredienser utom kokosen i en matberedare.

    Rulla små bollar och rulla dem i kokos.

    Förvara i kylen.

     

  • Sockerfritt

    Dadel och nötbollar

    dadel och nötbollar

    Dadel och nötbollar

    Har du testat chokladbollar gjorda på dadlar och nötter? Det är så gott och så enkelt att blanda ihop, innehåller inget socker, inget  havregryn och inget smör. Jag älskar dem! Perfekt med en dadelboll till kaffet eller som mellanmål tillsammans med en smoothie. Även barnen uppskattar dem. Smaksätt dem med arrak, lakritspulver, gojipulver, acaipulver, ja det man tycker om helt enkelt. Eller så hoppar man över konstiga smaksättningar och blandar bara i kakao och kaffe, likt en klassisk chokladboll. Under kategorin sockerfritt hittar du flera olika varianter på dadelbollar. I samma kategori hittar du även enkla recept på sockerfri glass som du blandar ihop med få ingredienser.dadel och nötbollar

    Dadel och nötbollar med kakao och kaffe – ca 10 stycken

    1,5 dl naturella nötter, (jag hade valnötter, mandel och hasselnötter)

    6 urkärnade dadlar

    1 tsk Raw kokosolja

    1/2 tsk vaniljpulver

    2 tsk cacao

    1/2 msk starkt kallt kaffe

    Kokosflingor till garnering

     

    Gör så här

    Blanda nötter i en mixer till ett mjöl.

    Blanda i övriga ingredienser och mixa till en fast smet.

    Känns smeten för torr blanda i lite mer kaffe eller vatten.

    Forma små bollar.

    Rulla bollarna i kokosflingor.

    Förvara i kylen.

  • Sockerfritt

    Nöt & dadelbollar med smak av arrak

    nöt och dadelbollar med smak av arrak

    Nöt & dadelbollar med smak av arrak

    Gillar du precis som jag dammsugare, även kallad punchrulle kommer du älska dessa nöt och dadelbollar med smak av arrak. Dem blev verkligen supergoda och dessutom sockerfria. En liten arraksboll till eftermiddagskaffet är aldrig fel! Även barnen tyckte att dem var goda och det är så roligt att även dem uppskattar de lite hälsosammare alternativen. Arraksarom kan du köpa i bakhyllan i mataffären.

    nöt och dadelbollar med smak av arrak

    Nöt & dadelbollar med smak av arrak – ca 10 stycken

    1,5 dl naturella nötter, (jag hade valnötter, mandel och hasselnötter)

    6 urkärnade dadlar

    1 tsk Raw kokosolja

    1/2 tsk vaniljpulver

    2 tsk cacao

    1/2 msk starkt kallt kaffe

    1/2 tsk arraksarom

    Kokosflingor till garnering

     

    Gör så här

    Blanda nötter i en mixer till ett mjöl.

    Blanda i övriga ingredienser och mixa till en fast smet.

    Forma små bollar.

    Rulla bollarna i kokosflingor.

    Förvara i kylen.