Tunna Pannkakor

Tunna pannkakor med bärkeso

Har alltid vart värdelös på att göra pannkakor dem går alltid sönder när jag ska vända dem, men nyligen hittade jag en pannkaksspade i kökslådan som jag inte visste att vi hade och det går nästan inte att misslyckas med den. Så har ni ingen pannkaksspade införskaffa det, det gör skillnad.

Tunna Pannkakor Grundrecept – ca 10 stora

2,5 dl vetemjöl

6 dl standardmjölk

3 ägg

3 tsk vaniljsocker

1/2 tsk salt

2 msk smör + extra att steka i

Gör så här

Blanda mjölet med vaniljsockret i en bunke och blanda med hälften av mjölken till en klumpfri smet.

Häll i resten av mjölken.

Blanda i ett ägg i taget och tillsätt salt.

Låt stå i ca 30 minuter.

Stek smöret i stekpannan och häll i smeten.

Lägg en liten bit smör i stekpannan för varje pannkaka så blir dem fina och frasiga.