Köttfärsbiffar med Feta & Soltorkade tomater

Köttfärsbiffar med Feta & Soltorkade Tomater

Dessa biffar har ju en ganska vuxen smak med tanke på att de innehåller fetaost och soltorkade tomater men barnen älskade dem. Jag blandade i och för sig inte i så mycket feta och tomat utan lite lagom bara för att få en god smak på biffarna men det kan man ju anpassa efter vad man föredrar.

Serverade en bulgursallad till biffarna som innehöll rödlök, coctailtomater och salladsärtor. Jag brukar alltid lägga en tärning grönsaksbuljong i vattnet när jag gör bulgur, det ger en jättegod smak sen blandar man bara i det man tycker om.

Gjorde en kall sås på cremefraiche, pressad vitlök och citronpeppar.

Köttfärsbiffar med Feta & Soltorkade Tomater

400 g köttfärs

1 ägg

1/2 rödlök

2 soltorkade tomater

50 g fetaost

Timjan

Salt & svartpeppar

Gör så här

Hacka rödlök och soltorkade tomater.

Smula fetaosten.

Blanda alla ingredienser i en bunke och forma biffar.

Stek på medeltemperatur i olivolja.