Scones

Scones

Scones är som godast direkt när dem kommer ut ur ugnen med smör och ost på. Det här receptet ger fyra stora scones men jag brukar halvera det för vi orkar aldrig äta upp alla. Vill man ha scones på morgonen men inte har tid att göra dem så kan man absolut förbereda kvällen innan. Gör ordning degen, forma sconsen och lägg dem på en bricka och täck med plastfolie och ställ in i kylen, sen är det bara att sätta på ugnen på morgonen och grädda dem.

Nygräddade scones till frukost!

Scones – 4 st

3 dl mjölk

100 g smör

7 dl mjöl

4 tsk bakpulver

1 tsk salt

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.

Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet.

Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa.

Blanda ner mjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan forma till en deg.

Dela degen i fyra bitar och platta ut till runda kakor.

Skär två skåror i varje kaka och nagga kakorna med en gaffel.

Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda mitt i ugnen i ca 10-13 minuter.