Ugnsrostad Potatis med Rosmarin

Ugnsrostad Potatis med Rosmarin

Dessa små ugnsrostade potatisar gjorde succé hos barnen, dem åt dem som pommesfrites och fatet var tomt när bordet dukades av, kul när maten går hem! Använde mig av små delikatesspotatisar och behöll skalet på. Kokade potatisen och blandade med olivolja, färsk rosmarin och salt innan jag skjutsade in dem i ugnen, skalet blir riktigt krispigt och gott.

Gör så här

Sätt ugnen på 220 grader.

Skölj potatisen och koka dem i lättsaltat vatten tills dem är mjuka.

Dela potatisarna i två och ringla över olivolja.

Finhacka färsk rosmarin tillsammans med lite salt och blanda med potatisen.

Bre ut potatisen på en plåt med bakplåtspapper och tillaga mitt i ugnen i ca 20 minuter.

Rör om emellanåt.