Potatis & rotfrukter

Rostad sötpotatis med chèvre & ruccola

Rostad sötpotatis med chèvre och ruccolaRostad sötpotatis med chèvre och ruccolaJag tröttnar nog aldrig på sötpotatis, tycker det är så gott. Dem här ugnsrostade sötpotatisslantarna med cheèvre, ruccola och chili är jättegoda. Tror även det är väldigt gott med rostade pinjenötter till. Dem är enkla att tillaga och passar som tillbehör till det mesta eller varför inte servera som små aptitretare, mini-sötpotatispizzor.

Rostad sötpotatis med chèvre och ruccola

Rostad sötpotatis med chèvre och ruccola

Tvätta och skrubba sötpotatisen.

Skiva sötpotatisen i slantar (jag behåller skalet på).

Lägg potatisen på en plåt med bakplåtspapper.

Penslat dem med olivolja och toppa med lite flingsalt, svartpeppar och torkade chiliflakes.

Tillaga i ugnen i ca 15-20 minuter.

Toppa med smulad chèvre och ruccola.

 

 

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.