Potatis & rotfrukter
-
Potatismos
Potatismos Potatis är en råvara som man kan göra så otroligt mycket med, man kan koka den, steka, ugnsrosta, potatismos, pommesfrites, bakad potatis, gratäng, klyftor, hur mycket som helst. Potatismos kan man också göra en hel del med, spritsa på fiskgratäng eller till plankstek, göra små potatistoppar, kroketter eller bara äta den som den är och potatismos är absolut godast till korv tycker jag, tex ugnsfalu eller tunnbrödrulle med räksallad, mums… Potatismos – 4 portioner 8-10 potatisar (800 g) 50 g smör 1 dl mjölk + 1 dl vispgrädde salt och nymalen vitpeppar riven muskotnöt (kan uteslutas) Gör så här Skala och koka potatisen riktigt mjuk. Häll av vattnet.…
-
Ugnsrostade Rotfrukter
Ugnsrostade Rotfrukter Rotfrukter rostade i ugnen är gott till allt och funkar både till fest och vardags. När jag gör ugnsrostade rotfrukter använder jag, potatis, palsternacka, morötter och rödbetor. Skulle kunna äta bara det toppat med flingsalt och en god sås. Kan passa på att tipsa om en riktigt god kall sås som består av endast 3 ingredienser, blanda cremefraiche, pressad vitlök och citronpeppar – klart! Den är jättegod och passar till det mesta, kött, kyckling, taco… Ugnsrostade Rotfrukter – 4 portioner 6 potatisar 6 morötter 4 palsternackor 8 rödbetor Olivolja Flingsalt Gör så här Sätt ugnen på 225 grader. Skala och skiva rotfrukterna i ungefär lika stora bitar.…
Du kanske också gillar
Ugnsrostade rödbetsspiraler
Rostade sötpotatis pommes
Potatissallad med Pepparrot
