• Paj,  Sockerfritt

    ÄPPELPAJ I GLAS

    ÄPPELPAJ I GLAS

    Det här ni, oj så gott! Kanelstekta äppelbitar med Propud Vanilj och knaprig granola med hasselnötter och dadlar från Paulúns. Det här smakar som en härlig äppelpaj med vaniljsås. Proteinpuddingen går självklart att byta ut mot vanlig vaniljsås om man föredrar det. Jag använde Granny Smith äpple och stekte äppelbitarna i kokosolja, kanel och hällde i lite vatten precis mot slutet. Enklare än så här blir det inte och så gott.

  • Paj

    Äppelpaj med Smuldeg

    äppelpaj

    Äppelpaj med Smuldeg

    Av alla äppelpajer och äppelkakor är denna smuldegspaj den absolut godaste…tycker jag! Den är lagom söt, lagom krispig och med en kula vaniljglass alldeles ljuvlig.

    äppelpaj

    Äppelpaj med Smuldeg

    100 g smör

    1 dl strösocker

    1,5 dl vetemjöl

    1,5 dl havregryn

     

    3-4 syrliga äpplen (gärna svenska)

    kanel

    strösocker

     

    Gör så här

    Sätt ugnen på 200 grader.

    Blanda smör, socker och mjöl grynigt med fingertopparna.

    Tillsätt havregryn och blanda ihop allt.

    Skala och skiva äpplena.

    Smöra en ugnsfast form.

    Lägg i äppelskivorna och strö över kanel och socker.

    Toppa med smuldegen.

    Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.

    Servera med vaniljglass.

  • Paj

    Äppelpaj

    äppelpaj

    Äppelpaj

    Det finns många olika varianter på äppelpaj och oftast gör jag smuldegspaj, tycker det är så otroligt gott. Den här äppelpajen kommer från Per Morbergs kokbok ”Morberg lagar Husmanskost” och den är också väldigt god…

    Äppelpaj är en enkel dessert som barnen kan vara med och hjälpa till med alla moment, platta till pajdeg, lägga ut äppelskivor, blanda kanel med strösocker och strö över äpplena…

    Servera Äppelpajen med glass eller vaniljsås.

    äppelpaj

    Äppelpaj – ca 6 portioner

    Pajdeg

    3 dl vetemjöl

    150 g kallt smör

    2 msk kallt vatten

     

    Fyllning

    3-4 äpplen

    2-3 msk strösocker

    1 tsk kanel

    25 g kallt smör

     

    Gör så här

    Lägg mjöl och smör i en matberedare och mixa till en smulig massa. (Går även bra med elvisp)

    Tillsätt vatten och blanda snabbt ihop till en deg.

    Tryck ut degen i en pajform, 24 cm i diameter, med löstagbar kant.

    Låt stå i kylen i 30 minuter.

    Picka botten med en gaffel.

    Sätt ugnen på 225 grader.

    Skala, kärna och skiva äpplena.

    Lägg äpplena i formen.

    Blanda socker och kanel och strö över äpplena.

    Hyvla över smöret.

    Grädda pajen mitt i ugnen i ca 20 minuter.

    Servera med vaniljglass eller vaniljsås.