• Kyckling

    Kycklingwrap med mango koriander & limesås

    kycklingwrap med mango och limesås

    Kycklingwrap med mango koriander & limesås

    En riktigt somrig och fräsch kycklingwrap med massa härliga smaker. Tunt skivad cajunkryddad kycklingfilé, machesallad, mango, avocado, körsbärstomater, cashewnötter, koriander och limesås, så otroligt gott! Vanligtvis är jag inget större fan av koriander men mango och koriander gör sig verkligen bra tillsammans. Limesåsen blandar du enkel ihop av cremefraiche, rivet skal från lime samt lite pressad limesaft och en gnutta salt, väldigt god både till fisk och kyckling. Hoppar du över tortillabrödet och tillsätter lite mer grönsaker har du en fräsch kycklingsallad istället.


    kycklingwrap med mango och limesås

    Kycklingwrap med mango koriander & limesås

    Kycklingfilé

    Cajunkrydda från Santa Maria

    Olja att steka i

     

    Gör så här

    Sätt ugnen på 250 grader.

    Gnugga in kycklingen med cajunkrydda och stek i olja i en stekpanna så att den får färg.

    Flytta över kycklingen till en ugnsform och tillaga mitt i ugnen i ca 20 minuter.

    Skiva kycklingen tunt och fyll ett tortillabröd med kyckling, grönsaker och limesås.

     

  • Kyckling

    Cajunkryddad kyckling

    cajun krydda kyckling

    Cajunkryddad kyckling

    Ett riktigt enkelt sätt att göra en god kycklingsallad är att smaksätta kycklingen med Cajunkrydda. Gnugga in en kycklingfilé i Cajunkrydda och stek den i olivolja så att den får en fin yta. Sätt ugnen på 250 grader och lägg den stekta kycklingen i en ugnsform och tillaga mitt i ugnen i 15-20 minuter. Skiva kycklingen och servera till grönsaker. Jag blandade även ner lite färska dadlar, naturella nötter och fetaost i min kycklingsallad.

    cajunkryddad kyckling