Det är så smidigt de dagar man har rester kvar från gårdagens middag och man enkelt kan slänga ihop en helt ny rätt. Överblivet ris = fried rice!! Basmatiris ägg salladslök tomat oystersås soja Jag har inga mått utan blandade bara i lite av det jag hade hemma. Jag började med att steka ägg i olivolja. Hackade äggen med en stekspade och hade på lite salt. Blandade ner riset, soja och oystersås i stekpannan. Tillsatte sen hackade tomater och hackad salladslök. Till servering hade jag koriander, lime och hackade jordnötter. Man kan ju slänga i lite allt möjligt i stekpannan, vitlök, lök, morötter, broccoli, ärtor, kyckling. Det man tycker om…