• Frukt & Bär

    Fruktsallad och kvarg

    fruktsallad och kvarg

    Fruktsallad av melon, mango och kiwikulor, björnbär och mullbär samt en skål med naturell kvarg toppad med granola. Behöver nästan inte säga mer än att detta är väldigt gott. Vi äter mycket frukt och grönsaker hemma och barnen älskar det vilket jag är väldigt glad över. Det är nästan så att dem uppskattar ett fruktfat till fredagsmyset mer än en skål med chips och det är ju toppen. Brukar variera inköpen av frukt så barnen får testa olika varianter och för att dem inte ska tröttna. Sen är ett tips att skiva frukten på olika vis. Ta ett äpple tex, ibland får dem klyftor, ibland ringar och ibland ett helt äpple. Även till pannkakor är det gott med fruktsallad och då ska frukten gärna vara skuren i små små bitar så man kan fylla pannkakan ordentligt och rulla ihop den. Frukt är också väldigt gott i sallader, vi älskar frukt helt enkelt!

     

  • Frukt & Bär

    Fruktsallad

    fruktsallad

    Fruktsallad

    Jag har hittat en melonsked med mindre skopa! Den kostade 10 kronor på TGR men priset säger ju allt – kvaliteten var usel men den höll till en fruktsallad iallafall. Jag lyckades göra fruktkulor av kiwi, mango och melon och visst blev det en fin fruktsallad. Tror dock inte skeden håller till någon hårdare frukt men jag kan tänka mig att äpple kan vara riktigt gott som små kulor, typ Granny Smith äpple.

    fruktsallad

  • Frukt & Bär

    Melonkulor

    melonkulor melonskopa

    Melonkulor

    Med en sådan här melonsked kan du göra fina melonkulor av alla sorters melon. Gör roliga fruktspett till barnen, frys in till isbitar och ha i vattenkaraffen en varm sommardag, blanda ner i grönsalladen eller i fruktsalladen. Du kan även göra smörkulor av vanligt smör eller kryddsmör, servera på ett litet fat och toppa med flingsalt. Glasskulor går såklart också att göra! Melonskeden har jag köpt på Önska och jag skulle vilja ha en mindre variant också så man kan göra olika storlekar på kulorna. Vore kul att kunna göra kulor av mindre frukter också som tex mango och kiwi men än har jag bara hittat denna storlek.

    melonkulor, melonsked

     

  • Frukt & Bär

    Gino

    gino

    Gino

    Gino är en riktigt enkel dessert som består av skivad frukt gratinerad med vit choklad. Man kan använda sig av olika frukter och bär efter säsong, smak och tycke, jag valde jordgubbar, kiwi och banan. Antingen tillagar man frukten i en stor form eller i portionsformar och det är väldigt gott att servera Ginon med en kula vaniljglass…

    Jag är inte jätteförtjust i varm frukt så jag testade även att endast gratinera chokladen och sen strö över den färska frukten och det går alldeles utmärkt om man föredrar det. Lägg då bakplåtspapper i en form, hacka chokladen i önskad storlek och strö över bakplåtspappret, tillaga i ugnen på 250 grader i några minuter, låt svalna något och skrapa sedan loss chokladen med en stekspade och strö över frukten…

    gino

    Gino – 4 portioner

    2 bananer

    16 jordgubbar

    3 kiwi

    ca 200 g vit choklad

     

    Gör så här

    Sätt ugnen på 250 grader.

    Skala och skär banan och kiwi i bitar. Dela jordubbarna.

    Lägg frukten i stor form eller i portionsformar.

    Hacka eller riv chokladen och strö över frukten.

    Gratinera högst upp i ugnen i ca 5 minuter eller tills chokladen börjar smälta.

    Servera med vaniljglass.

    gino