-
AJVARBIFFAR MED ROSTAD POTATIS
Efter en härlig sommar är det tillbaka till vardag och rutiner igen. För att få vardagen att flyta på med jobb, skola och aktiviteter är planering ett måste. Inför varje kommande vecka gör jag en middagsplanering och handlar därefter så allt finns hemma. Förra veckan lade jag en onlinebeställning med hemleverans så fick allt levererat i fredags, jätteskönt. I våras hade jag inte mycket lust till matlagning och det kändes som vi åt samma mat hela tiden. I höst ska jag bli bättre på att testa nya recept och jag känner mig peppad på att laga mat. Först ut är dessa ajvarbiffar med kall sås och rostad potatis. Biffarna är…
-
Köttfärsbiffar med Örtagårdsås
Köttfärsbiffar med Örtagårdsås Visst är det skönt att ha rester hemma så man enkelt och snabbt kan värma på något till lunch. Hade några pannbiffar kvar från gårdagens middag och det blev en perfekt lunch tillsammans med kokta rödbetor, fetaost och Örtagårdsås. Denna superenkla sås brukade min mamma blanda ihop på somrarna till grillat och den är riktigt god till köttfärsiffar, du blandar bara en påse Knorrs Dressing Mix Örtagård med en burk cremefraiche.
-
Köttfärsbiffar med Ajvar Relish
Köttfärsbiffar med Ajvar Relish Det jag gillar med köttfärsbiffar är att det är så enkelt att göra, barnen tycker om det och man kan variera smaken efter det man har hemma och denna gång hade jag i lite Ajvar Relish, vitlök och persilja, blev jättegott… Serverade biffarna med råstekt färskpotatis och Örtagårdssås. Köttfärsbiffar med Ajvar Relish 6-8 biffar 500 g köttfärs 1 ägg 1/2 dl Ajvar Relish 2 vitlöksklyftor 2 msk hackad persilja salt svartpeppar Gör så här Hacka persilja. Blanda köttfärs, ägg, Ajvar Relish, persilja och pressad vitlök i en bunke. Salta och peppra. Blanda väl och forma lagom stora biffar. Stek i stekpanna.
-
Köttfärsbiffar med Feta & Soltorkade tomater
Köttfärsbiffar med Feta & Soltorkade Tomater Dessa biffar har ju en ganska vuxen smak med tanke på att de innehåller fetaost och soltorkade tomater men barnen älskade dem. Jag blandade i och för sig inte i så mycket feta och tomat utan lite lagom bara för att få en god smak på biffarna men det kan man ju anpassa efter vad man föredrar. Serverade en bulgursallad till biffarna som innehöll rödlök, coctailtomater och salladsärtor. Jag brukar alltid lägga en tärning grönsaksbuljong i vattnet när jag gör bulgur, det ger en jättegod smak sen blandar man bara i det man tycker om. Gjorde en kall sås på cremefraiche, pressad vitlök och…
