• KYCKLING

    Kycklingwrap med mango koriander & limesås

    Kycklingwrap med mango koriander & limesås En riktigt somrig och fräsch kycklingwrap med massa härliga smaker. Tunt skivad cajunkryddad kycklingfilé, machesallad, mango, avocado, körsbärstomater, cashewnötter, koriander och limesås, så otroligt gott! Vanligtvis är jag inget större fan av koriander men mango och koriander gör sig verkligen bra tillsammans. Limesåsen blandar du enkel ihop av cremefraiche, rivet skal från lime samt lite pressad limesaft och en gnutta salt, väldigt god både till fisk och kyckling. Hoppar du över tortillabrödet och tillsätter lite mer grönsaker har du en fräsch kycklingsallad istället. Kycklingwrap med mango koriander & limesås Kycklingfilé Cajunkrydda från Santa Maria Olja att steka i   Gör så här Sätt ugnen på…

  • KYCKLING

    Grillad kycklingfilé i tortillabröd

    Grillad kycklingfilé i tortillabröd Barnens favorit när det kommer till mat är taco och dem jublar när det är tacofredag! Vi varierar mellan hårda och mjuka bröd, köttfärs eller kyckling och nu på sommaren är det supergott att grilla kycklingfilé, skiva den tunt och lägga i tortillabröd med massa grönsaker, tacosås och gräddfil. Kycklingen marinerar vi i vanlig Allround grillolja. Tänk att mat kan vara så fantastiskt gott på sommaren och bara doften från grillen är magisk och man blir alldeles lycklig. Medan kycklingen låg på grillen tog vi en liten picknick på baksidan i det fina vädret – härliga sommar, älskar det!