-
Salladswrap med salami & brie
Kombinationen av salami och brie, krispiga grönsaker och färsk timjan är så gott. Istället för att lägga det på en fralla så lindar jag in allt i ett salladsblad. Kokosolja är ett bra sätt att få i sig nyttiga fetter och jag föredrar den neutrala varianten från Renée Voltaire. Blanda i en tsk i kaffet eller teet. Funkar även utmärkt att steka i eller varför inte blanda ner lite i smoothien.
-
Kycklingwrap med mango koriander & limesås
Kycklingwrap med mango koriander & limesås En riktigt somrig och fräsch kycklingwrap med massa härliga smaker. Tunt skivad cajunkryddad kycklingfilé, machesallad, mango, avocado, körsbärstomater, cashewnötter, koriander och limesås, så otroligt gott! Vanligtvis är jag inget större fan av koriander men mango och koriander gör sig verkligen bra tillsammans. Limesåsen blandar du enkel ihop av cremefraiche, rivet skal från lime samt lite pressad limesaft och en gnutta salt, väldigt god både till fisk och kyckling. Hoppar du över tortillabrödet och tillsätter lite mer grönsaker har du en fräsch kycklingsallad istället. Kycklingwrap med mango koriander & limesås Kycklingfilé Cajunkrydda från Santa Maria Olja att steka i Gör så här Sätt ugnen på…