-
Kolasnittar med Pepparmint
Kolasnittar med Pepparmint Pepparminstolja används flitigt under jul, t ex till chokladkolor, mintkyssar och knäck. Men även kolasnittar går att smaksätta med pepparmintsolja… Kolasnittar med Pepparmint 100 g mjukt smör 1 dl strösocker 2 msk ljus sirap 2,25 dl vetemjöl 0,5 tsk bikarbonat 1 tsk vaniljsocker 5-8 droppar pepparmintsolja Gör så här Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör, socker och sirap krämigt med en elvisp. Tillsätt pepparmintsolja. Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker, ingefära och blanda ner det i smeten. Knåda till en deg. Dela degen och rulla ut två längder. Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper och platta ut dem lite. Räffla med en gaffel. Grädda längderna gyllene…
-
Kladdkakemuffins med Mint
Kladdkakemuffins med Mint På nyårsafton bakade jag kladdkakemuffins med mintchoklad till efterrätt och serverade med vaniljglass, färska hallon, jordgubbar och röda vinbär. Man gör bara vanlig kladdkakesmet och stoppar ner två Marabou Mintkrokant rutor i varje muffins precis innan man skjutsar in dem i ugnen. Chokladen smälter lite och ger en chokladig mitt på muffinsen och en lagom mintsmak, väldigt gott och enkelt. Recept på kladdkakemuffins finns här…
-
Chokladmousse med Mint – LCHF
Chokladmousse med Mint – LCHF Chokladmousse är en ganska mäktig dessert så man behöver inte göra så stora portioner och jag tycker att detta recept passar till ca 8 små skålar. Man kan variera smaken på chokladmoussen i det oändliga och min favorit är helt klart mint toppat med färska hallon och riven choklad. Chokladmousse med Mint – 8 portioner 3 dl grädde 2 äggulor 100 g mörk choklad med Mint Gör så här Smält chokladen på en tallrik över en kastrull med kokande vatten. Vispa grädden lätt, den ska nästan vara rinnig. Rör ner äggulorna. Rör ner den smälta chokladen och blanda till en jämn smet. Fördela chokladmoussen…
-
Chokladkola
Chokladkola Denna sega chokladkola är väldigt god och sen jag gjorde den för första gången för ca fyra år sedan är det ett måste, ingen jul utan chokladkola… Vill man ha chokladmintkolor häller man i några droppar pepparmyntsolja i smeten precis innan den är klar. Jag brukar inte snåla med mintsmaken utan häller i ca 15-20 droppar, är det mintchoklad så är det. Hur man än väljer att smaksätta denna goda kola så är det absolut den bästa… Chokladkola – ca 50 st 2 dl grädde 2 dl strösocker 2 dl ljus sirap 100 g smör 4 msk kakao (15-20 droppar pepparmyntolja om man vill ha mintkolor) Gör så…
-
Mintkolor
Mintkolor Det här är första gången jag gör mintkola och det var så otroligt gott så har ni precis som jag aldrig gjort mintkola förut så bara måste ni testa detta recept. Annars är knäck mitt favoritgodis till jul, men nu har knäcken fått konkurrens. Jag valde att skiva kolorna i bitar och rulla in i bakplåtspapper men man kan lika gärna hälla smeten i knäckformar. Bakade även två olika sorters biscotti, saffrans biscotti och biscotti med vit choklad, tranbär och citron, båda är jättegoda. Det är både fint och uppskattat att ge bort hemmagjort julgodis så jag har köpt cellofanpåsar i olika storlekar på Lagerhause till allt julgodis som…
