• Pannacotta & chokladmousse

    CHOKLADMOUSSE

     

    Det här är en av mina favoritdesserter och den är så enkel att göra. Den är rätt mäktig så det räcker med en liten portion för att bli nöjd. Jag använder Marabou Premium 70% choklad och den finns i flera olika smaker så det är bara att välja sin favorit. Mina personliga favoriter är pecannöt & havssalt samt originalet. Toppa gärna chokladmoussen med färska bär och lite riven mörk choklad.

     

    CHOKLADMOUSSE – ca 8 små portioner

    3 dl vispgrädde

    2 äggulor

    100 g mörk choklad

     

    GÖR SÅ HÄR

    Vispa grädden lätt, den ska nästan vara rinnig.

    Blanda ner äggulorna i grädden.

    Smält chokladen över vattenbad och rör ner i grädden.

    Fördela i portionsskålar.

    Låt stå i kylen en stund innan servering.

     

  • Pannacotta & chokladmousse

    Mörk chokladmousse

    chokladmousse kaffe

    Härligt len mörk chokladmousse! Jag har tipsat om denna chokladmousse tidigare, den är så god, så enkel att göra, går snabbt att blanda ihop och det krävs endast tre ingredienser. Grädde, ägg och choklad, that´s it! Jag använder alltid mörk choklad och jag väljer att inte söta chokladmoussen så den är ganska vuxen i smaken men jag gillar att den inte är så söt. Men det går lika bra att byta ut den mörka chokladen mot ljus om man vill ha en mildare och lite sötare chokladmousse.

    Min favoritchoklad är Marabou Premium 70% och jag har alltid ett par chokladkakor hemma i skafferiet. Finns flera olika smaker och topp tre på min lista är havssalt & pecannöt, mint och kaffe. Den med kokos är också god…och den med lakrits, ja alla är goda!chokladmousse lchf

    Chokladmousse – ca 8 små portioner

    3 dl grädde

    2 äggulor

    100 g Marabou Premium mörk choklad (valfri smak)

     

    Gör så här

    Vispa grädden lätt, den ska nästan vara rinnig.

    Blanda ner äggulorna i grädden.

    Smält chokladen över vattenbad och rör ner i grädden.

    Fördela i portionsskålar.

    Dekorera med riven choklad, hackade nötter eller färska bär.

  • Julbak & julgodis

    Lchf sötsaker till adventsfikat

    lchf chokladchokladmousse

    LCHF sötsaker till adventsfikat

    Adventsfika behöver inte innebära massa socker utan man kan också bjuda på sockerfria alternativ. Jag har en del recept på lchf sötsaker så som chokladmousse, snickers, bounty, arraksbollar, nötchoklad, glass och sorbet. HÄR hittar du alla recept på Lchf-godis och sötsaker. Min personliga favorit är arraksbollarna och chokladmoussen. Man kan också baka med dadlar och dem är så söta i sig så man behöver inte tillsätta något socker. Till exempel kan man gör goda tryfflar med jordnötssmör och acai, recept hittar du HÄR och Chokladbollar gjorda av dadlar täckta med mörk choklad med havssalt och pecannöt är inte fel det heller. Dadlar innehåller naturligt fruktsocker och är inte direkt ”lchf vänligt” men bättre än socker kan jag tycka. Testa att bjuda på ett sockerfritt alternativ till advent och Julfika och se vad gästerna säger, lite spännande!


    jordnötsbollar acaichokladmousse lchflchf bountychokladbräcksnickers

  • Pannacotta & chokladmousse

    Chokladmousse med havssalt & pecannöt – LCHF

    chokladmousse lchf

    Chokladmousse med havssalt & pecannöt -LCHF

    Det är så otroligt enkelt att göra chokladmousse och det krävs endast tre ingredienser – grädde, ägg och choklad. Denna chokladmousse är inte så söt eftersom det inte är något tillsatt socker förutom det som är i chokladen då. Jag har tidigare gjort mousse med smak av mint och kaffe och denna gång använde jag Marabou Premium med havssalt och pecannöt, så himla gott.

     

    Chokladmousse med havssalt & pecannöt – ca 8 små portioner

    3 dl grädde

    2 äggulor

    100 g Marabou Premium Havssalt & Pecannöt

     

    Gör så här

    Vispa grädden lätt, den ska nästan vara rinnig.

    Blanda ner äggulorna i grädden.

    Smält chokladen över vattenbad och rör ner i grädden.

    Fördela i portionsskålar, riv över lite choklad och servera.

     

  • Pannacotta & chokladmousse,  Sockerfritt

    Chokladmousse med smak av Kaffe – LCHF

    chokladmousse

    Chokladmousse med smak av Kaffe – LCHF

    Gillar du choklad och gillar du kaffe kommer du älska denna lena chokladmousse. Marabou Premium har kommit med en ny 70% choklad med kaffesmak och den är precis så god som den låter och perfekt att göra chokladmousse med. Denna enkla dessert slänger du ihop på bara några minuter, mums! Den är även Lchf vänlig för den som kör low carb high fat och vill unna sig något sött. OBS! Äter man inte en sockerfri kost kan man nog uppleva denna dessert lite sträv och då kanske man väljer att tillsätta lite socker i chokladmoussen för att få den något sötare men jag tycker att den är väldigt god utan.

    chokladmousse kaffe

    Chokladmousse med Kaffesmak – ca 8 små portioner

    3 dl grädde

    2 äggulor

    100 g Marabou Premium Cocoa/Coffee

     

    Gör så här

    Vispa grädden lätt, den ska nästan vara rinnig.

    Blanda ner äggulorna i grädden.

    Smält chokladen över vattenbad och rör ner i grädden.

    Fördela i portionsskålar och låt stå i kylen en liten stund.

     

  • Pannacotta & chokladmousse

    Chokladmousse med Mint – LCHF

    chokladmoussechokladmousse

    Chokladmousse med Mint – LCHF

    Chokladmousse är en ganska mäktig dessert så man behöver inte göra så stora portioner och jag tycker att detta recept passar till ca 8 små skålar. Man kan variera smaken på chokladmoussen i det oändliga och min favorit är helt klart mint toppat med färska hallon och riven choklad.

    mintChokladmousse med Mint – 8 portioner

    3 dl grädde

    2 äggulor

    100 g mörk choklad med Mint

     

    Gör så här

    Smält chokladen på en tallrik över en kastrull med kokande vatten.

    Vispa grädden lätt, den ska nästan vara rinnig.

    Rör ner äggulorna.

    Rör ner den smälta chokladen och blanda till en jämn smet.

    Fördela chokladmoussen i små glas eller skålar.

    Låt stå kallt en stund.

    Toppa med färska hallon och riven choklad.

    chokladmousse