Snabb Laxpasta med Dill & Citron

Snabb Laxpasta med Dill & Citron

Lägger man fram fryst kyckling eller fryst lax på kvällen eller på morgonen innan man åker till jobbet så går det väldigt snabbt att tillaga nyttig och god mat när man kommer hem från arbete och förskolan. Denna krämiga laxpasta med smak av dill och citron är färdig på 10 minuter, perfekt vardagsmat och även god att värma på till lunch dagen därpå.

Snabb Laxpasta – 4 portioner

3-4 laxfiléer

2 förpackning matlagningsgrädde, á 2,5 dl (jag använder Milda 15%)

1 grönsaksbuljongtärning

2 msk fryst dill eller färsk

Rivet skal av en citron

2 dl ärtor

Gör så här

Skär den tinade laxen i små kuber.

Koka upp matlagningsgrädden i en kastrull och smula ner buljongen.

Lägg i lax, dill och rivet citronskal.

Låt småputtra i ca 10 minuter.

Koka ärtorna enligt anvisning på förpackningen.

Blanda ner ärtorna i såsen innan servering.

Servera med pasta.