Hummus

 Hummus

Jag tycker att Libanesisk mat är väldigt gott och framför allt alla goda röror. Till middag blev det stekt kycklingfilé med en grönsallad och hummus, gott…

Hummus – 4 portioner

400 g kikärtor

2 vitlöksklyftor

1/2 dl olivolja

Juicen av en halv citron

1 msk Tahini

1-2 tsk fryst chili

1/2 tsk paprikapulver

1/2 tsk spiskummin

1 krm cayennepeppar

salt & peppar

Gör så här

Skölj kikärtorna i kallt vatten.

Mixa alla ingredienser i en matberedare.

Smaka av med salt och peppar.

Tillsätt mer citron om det behövs.