Sockerfritt

  • jordnötsbollar
    Sockerfritt

    Jordnötsbollar med Acaipulver

    Jordnötsbollar med Acaipulver Dadlar är helt magiskt att baka med! Dessa små jordnötsbollar blev riktigt goda och innehåller varken havre, mjöl eller socker (om man bortser från det som är i den mörka chokladen då). Jag valde att använda choklad med hög kakaohalt, hela 86% och toppade jordnötsbollarna med lite flingsalt. Saltet ger en god brytning till dem naturligt söta dadlarna. Tillsatte även acaipulver i smeten så dem är även proppade med antioxidanter.   Jordnötsbollar med Acaipulver – ca 12 st 16 dadlar (mina var ganska torra) 1/2 – 1 msk kokosolja 2 msk sockerfritt jordnötssmör (jag använde crunchy, ekologiskt) 2 msk mandelmjöl 1 tsk acaipulver ca 50 g mörk…

  • Sockerfritt

    Chokladmousse med smak av Kaffe – LCHF

    Chokladmousse med smak av Kaffe – LCHF Gillar du choklad och gillar du kaffe kommer du älska denna lena chokladmousse. Marabou Premium har kommit med en ny 70% choklad med kaffesmak och den är precis så god som den låter och perfekt att göra chokladmousse med. Denna enkla dessert slänger du ihop på bara några minuter, mums! Den är även Lchf vänlig för den som kör low carb high fat och vill unna sig något sött. OBS! Äter man inte en sockerfri kost kan man nog uppleva denna dessert lite sträv och då kanske man väljer att tillsätta lite socker i chokladmoussen för att få den något sötare men jag…

  • Sockerfritt

    Sorbet med Sommarbär & Baobab

    Sorbet med Sommarbär & Baobab Ännu en sockerfri och svalkande sorbet med jordgubbar, hallon, blåbär, björnbär, röda och svarta vinbär, lite citronsaft, kokosmjölk, vaniljpulver och Baobabpulver. Köpte Baobabpulvret på Life i våras efter att mamma bjudit på en riktigt god smoothie och sen har jag liksom glömt bort det, men det funkade alldeles ypperligt att använda även i sorbet.   Sorbet med Baobabpulver & Sommarbär (ca 4 portioner) 5 dl bär 0,5 dl kokosmjölk 1 krm vaniljpulver 1 tsk baobabpulver 2 tsk pressad citron   Gör så här Låt bären tina något. Blanda samtliga ingredienser och blanda med en stavmixer till en jämn sorbet. Servera genast.  

  • Sockerfritt

    Sockerfri Hallonsorbet

    Sockerfri Hallonsorbet Hemma igen efter en fantastisk semester i Spanien och här hemma är det minst lika varmt och vad passar då inte bättre än svalkande sorbet. Och inte nog med det, en sockerfri sorbet dessutom! Innehåller endast tre ingredienser, kokosmjölk, frysta hallon och vaniljpulver och är nog ett nytt rekord på snabblagad dessert, vågar nog påstå att det går under minuten att göra denna glass. Philip fick en liten skål och han mumsade glatt i sig och efter halva skålen sa han ”mamma, det här är bra grejer för fyraåringar”. Bättre betyg kan man väl inte få!? Här hittar du fler recept på sockerfria glassar.   Sockerfri Hallonsorbet (2-4…

  • Sockerfritt

    Lakritspastiller

    Lakritspastiller Förpackningarna är gudomliga, innehållet fantastiskt och jag kan inte låta bli att köpa allt jag hittar från Renée Voltaire! Gillar man lakrits finns det massa intressant från Renée Voltaire, testade mjuk lakritsstång här om dagen, åhhh sååå gott och lakritspastillerna ovan är även dem riktigt goda och består av 100% lakritsextrakt som man utvinner ur lakritsroten. Fin liten plåtask med små pastiller att ha i handväskan om man blir lite sötsugen.

  • Sockerfritt

    Chokladdoppad Banan med Jordnötssmör

    Chokladdoppad Banan med Jordnötssmör Skiva banan i slantar och ställ in i frysen i några timmar. Ta ut bananerna och bre ett tunt lager jordnötssmör mellan två bananskivor. Smält mörk choklad över vattenbad och doppa bananerna. Jag använde Marabou 70% med smak av pecannöt och havssalt men jag kan tänka mig att den med kokos skulle passa väldigt bra också. Kombinationen av fryst banan, jordnötssmör och choklad smakar lite som glass. Jag undrar om man skulle kunna köra dessa ingredienser i en mixer och få en variant på krämig glass, det måste jag testa någon dag.

  • chokladbollar av dadlar
    Sockerfritt

    Chokladbollar av Dadlar

    Chokladbollar av Dadlar Dessa utsökta små chokladdoppade bollar gjorda på endast dadlar, jordnötssmör, kakao och vaniljpulver är försvinnande goda, påminner nästan lite om fudge i konsistensen. Jag doppade bollarna i smält 70% choklad med pecannöt och havssalt, såååå gott! Kanske kan vara något att fylla påskägget med.   Chokladbollar av Dadlar – ca 16 st 12 färska dadlar 2 msk jordnötssmör (sockerfri – jag använde Crunchy från Green Choice) 1 tsk kakao en nypa vaniljpulver 60 g mörk choklad att doppa chokladbollarna i   Gör så här Kärna ur dadlarna. Blanda dadlar, jordnötssmör, kakao och vaniljpulver i en blender. Mixa till en jämn smet och rulla små bollar. Låt stå…

  • Sockerfritt

    Nyttiga Chokladbollar med Hasselnötter & Blåbär

    Nyttiga Chokladbollar med Hasselnötter & Blåbär Sååååå goda chokladbollar och man kan aldrig tro att dem är sockerfria och faktiskt nyttiga. Dem innehåller dadlar, blåbär, gojibär, kokos, kakao, hasselnötsmjöl och kokosolja och är ett perfekt mellanmål. Till och med barnen tyckte dem var jättegoda, ni måste testa… Nyttiga Chokladbollar med Hasselnötter & Blåbär – ca 12 st 4 dadlar 1/2 dl torkade blåbär 1 msk gojibär 1/2 dl kokosflingor + extra att rulla i 1,5 dl hasselnötsmjöl 1 msk kakao 2 msk kokosolja 1 tsk vatten   Gör så här Kärna ur dadlarna. Blanda alla ingredienser i en mixer. Forma runda bollar och rulla i kokos. Förvara i kylen.  …