SMÅKAKOR
-
Randiga Maränger
Randiga Maränger Igår hade jag en mysig bakdag och bakade bland annat 2 olika sorters maränger. Maränger är väldigt enkelt att göra och består endast av 2 ingredienser – strösocker och äggvita, men man kan även dekorera och smaksätta dem om man vill det. För att få randiga maränger tillsätter man några droppar karamellfärg i smeten och för att få dem riktigt fina och jämna kan man använda en spritser och lägger då en rand karamellfärg längs hylsan men jag har ingen spritser så jag rörde försiktigt i några droppar röd karamellfärg så smeten blev randig och sen gjorde jag marängerna med hjälp av en matsked. Om man tex ska…
-
Chokladbollar
Chokladbollar rullade i kokos är väl för gott! Man kan även rulla dem i pärlsocker och vill man göra roliga chokladbollar till tex barnkalaset häller man bara några droppar karamellfärg i kokosen och rör om så får man färgglada chockladbollar eller varför inte rulla dem i strössel. Man kan också rulla chokladbollarna i hackade hasselnötter, jaa det går att variera chokladbollar efter smak och tycke men detta är ett jättebra grundrecept och kaffet ger chokladbollarna det där lilla extra. Chokladbollar 150 g smör 2 dl strösocker 1,5 msk vaniljsocker 4,5 msk kakao 3,5 dl havregryn 1 dl kokosflingor 3 msk bryggt kaffe Garnering -Kokosflingor -Pärlsocker -Strössel -Hackade hasselnötter …
-
Biscotti med Mörk Choklad & Mandel
Biscotti med Mörk Choklad & Mandel En klassiser – biscotti med mörk choklad och mandel. Antingen hackar man mandel innan man blandar ner den i smeten men jag föredrar hela mandlar i min biscotti och dem blir dessutom väldigt fina när man skivar upp dem. Biscotti är mycket enklare att baka än man kan tro och en väldigt uppskattad present, lägg i en fin burk och ge bort vid adventsfika i december. Biscotti med mörk choklad & mandel – ca 40 stora 100 g rumsvarmt smör 2 dl socker 3 ägg 7 dl mjöl 2 tsk bakpulver 3 tsk vaniljsocker Smaksättning 100 g hackad mörk choklad 50 g hel…
-
Biscotti med Vit choklad, Tranbär & Citron
Biscotti med Vit choklad, Tranbär & Citron Från Icas egna märke finns det en kaka med just vit choklad och tranbär som är så underbart god så jag tänkte att det måste ju även funka i en biscotti och det gjorde det! Här är ett grundrecept på söta och spröda Biscotti och man kan variera smaksättningen i det oändliga men denna gång testade jag att göra Biscottti med en kombination av vit choklad, tranbär och citron och det smakade ljuvligt, en blandning av sött, syrligt och segt… Biscotti med vit choklad, tranbär och citron – ca 40 stora 100 g rumsvarmt smör 2 dl socker 3 ägg 7 dl mjöl 2…