-
Rökt Skinka, Keso & Avocado
Rökt Skinka, Keso & Avocado Nyttig frukost, snabb lunch, mellanmål eller lätt middag – rökt lantskinka fylld med keso, skivad avocado och italiensk salladskrydda…
-
Tre Goda Förätter
God morgon! Börjar denna morgon med att tipsa om tre goda förätter, Chévre & Valnötssallad, Räkcoctail med mango & edamamebönor och Räkor med avocado. Både chévresalladen och räkor med avocado slänger man ihop enkelt medan räkcoctailen kräver lite mer tid men sååå värt det! Den är riktigt god och väldigt somrig och passar även utmärkt på en buffé serverad i mindre portionsglas… Chévre & Valnötssallad med Honungsvinägrett Räkcoctail med Mango och Edamamebönor Räkcoctail med Avocado
-
Hälsosallad
Hälsosallad Blev en snabblunch idag i form av en hälsosallad på kallrökt lax, mango, avocado, körsbärstomater, babyspenat och keso smaksatt med feta och oliv. Denna sallad hittade jag i boken jag tipsade om tidigare – Äta Träna Leva! Denna sallad var väl egentligen inte så speciell, men smakerna gör sig bra tillsammans och den mättade. Snabbt, gott och enkelt… Hälsosallad – 1 portion 1 mango 1 avocado Ca 100 g kallrökt lax 2 nävar babyspenat 5 coctailtomater 1/2 burk keso feta & oliv Gör så här Skiva mango, avocado och lax. Dela tomaterna. Skölj spenaten och lägg på en tallrik. Häll över resten av ingredienserna och toppa med keso.
-
Räkcoctail med Avocado
Räkcoctail med avocado Denna förrätt är jag uppväxt med och den är så fräsch och lagom, precis som en förrätt ska vara. Minns en gång när jag var yngre och mamma var bortrest då lyxade pappa till det och vi fick denna Räkcoctail med avocado till huvudrätt, det blev lite för mycket av det goda men ack så gott! Jag kan verkligen längta efter det här… Räkcoctail med Avocado – 2 personer 1 avocado 1 dl räkor 1 dl cremefraiche hackad färsk dill, ca 2 msk några droppar saft av en citron salt & svartpeppar Gör så här Blanda cremefraiche, hackad dill, salt och svartpeppar. Smaka av med några…
