• Pannkaka & omelett

    BANANPANNKAKA

    Bananpannkaka med jordnötssmör, jordgubbar och kvarg. Det här är så gott men vill man att det ska se snyggt ut också rekommenderar jag att göra plättar istället. Det är nämligen inte det enklaste att vända en bananpannkaka, min föll isär helt. För att göra bananpannkaka alternativt plättar vispar du upp ett ägg, mosa i en banan med hjälp av en gaffel, blanda ner 2 msk havregryn och lite kanel. Stek på båda sidor i smör, olivolja eller kokosolja.

  • Pannkaka & omelett

    Bananpannkaka med Kanelkesella & Äpple

    bananBananpannkaka med Kanelkesella & Äpple

    Gjorde bananpannkaka för första gången här om dagen och idag fick det bli bananpannkaka till frukost med lite kesella blandat med kanel och äppelbitar. Dem föll isär så lätt förra gången jag gjorde dem men nu lät jag dem stekas på medeltemperatur en bra stund och då höll dem bättre.

    Jag hoppade över vaniljpulver denna gång då bananen i sig är så söt och ger mycket smak och bytte ut kvarg mot mjölk, finns många olika varianter att göra bananpannkakan på.

    ……………………………………………

    Bananpannkaka – 1 portion

    1 mogen banan

    2 ägg

    1 msk mandelmjöl

    1 nypa salt

    2 msk mjölk

     

    Gör så här

    Mossa bananen med hjälp av en gaffel.

    Blanda ner övriga ingredienser och blanda till en smet. Antingen för hand eller med mixer.

    Grädda pannkakorna på medeltemperatur i lite smör.

     

  • Pannkaka & omelett

    Bananpannkaka

    bananpannkaka

    Bananpannkaka

    Alla talar om bananpannkaka så jag var tvungen att testa om det är så fantastiskt som alla påstår och visst var det gott. Det verkar finnas otroligt många olika sätt att blanda till denna bananpannkaksmet och jag hade i banan, ägg, mandelmjöl, salt, vaniljpulver och lättkvarg. Det var ganska svårt att få till fina pannkakor då dem gärna föll isär när jag skulle vända på dem, men stek dem på medelvärme och låt det ta lite tid så blir dem som bäst…

    Serverade pannkakorna med kvarg blandat med en nypa vaniljpulver, kokosflingor och hallon. Ett nyttigt och mättande mellanmål som får tummen upp av både barnen och mig…

    pannkaka

    Bananpannkaka – 1 portion

    1 mogen banan

    2 ägg

    1 msk mandelmjöl

    1 nypa salt

    1 nypa vaniljpulver

    1 msk lättkvarg

     

    Gör så här

    Mossa bananen med hjälp av en gaffel.

    Blanda ner övriga ingredienser och blanda till en smet. Antingen för hand eller med mixer.

    Grädda pannkakorna på medeltemperatur i lite smör.