• Drinkar & vin

    Sangria

    Ett tag kändes det som att våren och sommaren skulle utebli i år men nu är den äntligen här. Sangria är en klassisk sommardrink och igår kväll var det så härligt väder så jag blandade ihop en liten kanna. Sangria går att göra på flera olika sätt och det här är en enkel variant med få ingredienser. Det enda du behöver är rödvin, Sprite (jag använder zero), massa isbitar och skivad frukt, tex apelsin, lime, citron eller grönt äpple. Så svalkande, gott…och somrigt. Jag har inga exakta mått utan häller bara upp allt i en kanna och smakar av men fifty-fifty kanske. Även rödvin blandat med fanta är väldigt gott och uppfriskande en ljummen sommarkväll.

    Cheddar är en perfekt ost att servera som tilltugg till drinken eller till charkbrickan. Den är mild i smaken, hård men ändå lite krämig. Så svårt med hårdostar tycker jag och vi har testat en del men denna är väldigt god och även barnen tycker om den. Ost är också perfekt mot sötsug, några oststavar och man är nöjd och belåten. Har numera alltid en Cheddar hemma i kylen. Har du något annat bra tips på en god hårdost får du gärna dela med dig. Önskar dig en fortsatt härlig dag och en underbar helg!

     

  • Smoothie

    Alkoholfria drinkar

    alkoholfri strawberry daiquiri med ingefäramango ginger smoothie

    Alkoholfria drinkar

    I varje nummer av Buffétidningen från ica är det en instagramtävling där man ska posta en bild med recept inom en specifik kategori. Vid ett tillfälle var det smoothies man skulle tipsa om och då hamnade faktiskt mitt bidrag i nästkommande nummer av tidningen och det var väldigt roligt. I detta nummer av Buffé var det alkoholfria drinkar som gällde. Genast kom jag att tänka på dessa härliga alkoholfria drinkar jag gjorde förra sommaren. Den ena är en strawberry daiquiri med syltad ingefära och den andra innehåller mango, apelsin, grapefrukt och syltad ingefära, båda är jättegoda. Syltad ingefära säljs på burk och det är små kulor av ingefära som ligger i sockerlag. Självklart kan man använda färsk ingefära istället om man vill ha en sockerfri drink.

    smoothie i Buffétidningensyrlig smoothie med baobabpulver

    Smoothien jag postade på instagram som kom med i Buffétidningen innehöll olika citrusfrukter, jordgubbar, ananas och baobabpulver. Recept på syrlig smoothie hittar du här. En annan väldigt god drink är denna spännande hallondrink med gurkmeja och honung. Känns riktigt lyxig till helgfrukosten. Trevlig helg!

    hallondrink med gurkmeja

  • Smoothie

    Mango Ginger Smoothie

    mango ginger smoothie

    Alltså dessa små syltade ingefärakulor jag tjatat om den senaste tiden är magiska och höjer smaken på vilken drink som helst, om man gillar ingefära vill säga. I denna svalkande och lite isiga smoothie har jag blandat i mango, grape, apelsin och syltad ingefära. Såklart! Jag använde fryst mango och smoothien blir lite isig och tjock i konsistensen men vill du ha en mer rinnig drink kan du blanda i lite iskallt vatten.

    mango ginger smoothie

    Mango Ginger Smoothie – 1 portion

    2 nävar fryst mango

    1/2 apelsin

    1/2 röd grape

    1 kula syltad ingefära

     

    Gör så här

    Pressa saften ur apelsin och grape.

    Blanda alla ingredienser i en blender.

    Önskar du en rinnigare konsistens kan du tillsätta lite iskallt vatten.

     

     

  • Drinkar & vin,  Smoothie

    Melonslush

    melonslush

    Ännu en svalkande fruktdrink och denna gång en isig slush med vattenmelon. Förutom melonen är det även jordgubbar, citron, lime, mynta, syltad ingefära plus massa krossad is. Det är alltid lika spännande att göra smoothies, juicer och fruktdrinkar och det är egentligen bara blanda i sånt man tycker om, smaka av och hoppas på att resultatet blir bra. Nedan är ungefärliga mått på vad jag blandade i denna melonslush.

     

    Melonslush

    1/4 vattenmelon (kärnfri)

    1 näve frysta jordgubbar

    saften från 1/2 citron

    saften från 1 lime

    några myntablad

    2 kulor syltad ingefära

    Krossad is

     

    Gör så här

    Blanda alla ingredienser i en mixer förutom isen.

    Fyll glass med krossad is och fyll på med melonslush.

     

     

  • Drinkar & vin

    Bubbelvatten och mynta

    bubbelvatten och mynta

    Jag älskar mynta och jag älskar mojitos men man kan ju inte dricka drinkar hela dagarna. Däremot är det fritt fram med bubbelvatten och för att lyxa till det lite kan man smaksätta vattnet med olika frukter och örter. Vad sägs om en svalkande myntadrink med citron och lime! Skiva citrusfrukterna och lägg i ett glas eller en karaff, lägg i myntakvistar och massa is och fyll på med kolsyrat vatten. Myntan ger ifrån sig massa smak, friskt och fräscht! Pernilla, en bekant till oss är grym på drinkar och jag har fått massa tips på enkla alkoholfria alternativ som jag måste testa. Bland annat en variant med Ginger Ale och äppeljuice och en med inlagd ingefära, jordgubbar och massa is. Visst låter det gott! Frågan är bara vart jag hittar inlagd ingefära, det glömde jag fråga.

    bubbelvatten och mynta