-
Rödbetor Getost & Pinjenötter
Rödbetor Getost & Pinjenötter En härlig sallad med kokta rödbetor, getost, pinjenötter, ruccola, sojabönor och pressad citron, gott till lax, kyckling eller bara som den är. Finns inte så mycket mer att säga än att det är så gott. Klipp gärna över lite bladpersilja om du har hemma. Rödbetor Getost & Pinjenötter – 2 personer 4 färska rödbetor Getost, ca 70 g Pinjenötter, 4 msk Ruccola, 2 nävar Sojabönor, frysta, ca 1 dl 1 citron Gör så här Skala rödbetorna och koka dem på svag värme under lock i ca 20 minuter. Koka sojabönorna enligt anvisning på förpackningen. Värm pinjenötterna i en het stekpanna så dem får färg.…
-
Omelett med Sparris, Getost & Baconströssel
Omelett med Sparris, Getost & Baconströssel Omelett är en perfekt lunch när man bara vill ha något enkelt och snabbt. Söndagsomeletten består av färsk sparris, smulad getost och knaperstekt baconströssel. Omelett – 1 person 2 ägg en skvätt grädde 1 krm sambal oelek salt svartpeppar getost 1/2 paket bacon sparris Gör så här Skiva bacon i små bitar. Stek baconet knaperstekt i en stekpanna. Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull. När vattnet kokar lägg i sparrisen och låt koka i ca 2 minuter. Häll av vattnet. Vispa ägg och grädde i en bunke och tillsätt sambal oelek, salt och svartpeppar. Värm en stekpanna med smör och häll…
