-
Laxgratäng
Laxgratäng Vi har en period framför oss nu med mycket sjukdomar och det är inte så mycket att göra åt. Är hemma med en liten sjukling idag, förkylning och feber och ingenting verkar smaka och aptiten är absolut inte på topp, vilket är fullt förståligt. Vi hade en laxfilé i frysen så till lunch slängde jag ihop en liten laxgratäng till oss två och det är första gången på flera dagar som lilla fröken äter ordentligt och det var verkligen jättegott… Detta recept är alltså anpassat för 1 person, eller 1 vuxen och en liten sjukling… Laxgratäng – 1 portion 1 laxfilé 2-3 potatisar 1 vitlöksklyfta ca 1 dl matlagningsgrädde…
-
Lax med Chévre & Spenat
Lax med Chévre & Spenat Det gick inte att få en fin bild på denna rätt, men åhhhh sååååå gott!!! Receptet kommer ursprungligen från Katrin Zytomierskas Lchf kokbok, men jag har gjort några ändringar och det här var verkligen jättegott. Jag vet och jag har sagt det själv att man inte ska anta att barnen inte gillar en viss mat, men jag tror inte dem skulle uppskatta denna rätt, men jag kan ha fel. Nu delade jag iallafall receptet i fyra och gjorde endast en portion till mig men jag kommer garanterat göra denna superenkla och goda lax igen och nästa gång till hela familjen… Lax med Chévre & Spenat…
-
Tacogratäng
Tacogratäng Den här tacogratängen har jag lånat från Katrin Zytomierska kokbok ”dags att bli smal – Lchf på mitt sätt”. Det är en Lchf kokbok som jag köpte i våras och det är en del goda recept i den bla annat denna tacogratäng. Jag har gjort en egen tacokrydda som även den är Lchf vänlig, utan både socker och glutamat, men kan lika väl använda färdig tacokrydda på påse från tex Santa Maria. Recept på Tacokrydda hittar ni här. Jag toppar tacogratängen med hackad rödlök och serverar med isbergsallad, jättegott och perfekt lunchlåda att värma på dagen efter… Tacogratäng – 4 portioner 500 g köttfärs 1 hackad gullök 2 vitlöksklyftor…
