• LCHF

    Kycklingsallad med knaperstekt bacon & chilimajonäs

    kycklingsallad med knaperstekt bacon och chilimajonäs, LchfKycklingsallad med knaperstekt bacon och chilimajonäs, Lchf

    En mättande och god kycklingsallad med knaperstekt bacon, fetaost och chilimajonäs. Kycklinginnerfiléerna har jag stekt i olivolja och smaksatt med salt, svartpeppar och lite cajunkrydda. Älskar den kryddan. Chilimajonäsen blandar du enkelt ihop av lika delar majonäs och cremefraiche, lite paprikapulver och chilipulver. Knaperstekt bacon är så gott till kyckling och jag strimlade först baconet och stekte det i en torr stekpanna. Låt sedan baconet rinna av på hushållspapper så blir det riktigt knaprigt och gott.
    Kycklingsallad med knaperstekt bacon och chilimajonäs Lchf Kycklingsallad med knaperstekt bacon och chilimajonäs Lchf

  • Okategoriserade

    Cremefraichesås till lax

    cremefraichesås till lax

    Lax är den fisk vi äter mest av följt av torsk och rödspätta. Antingen steker vi laxen eller tillagar den i ugnen. Smaker som jag tycker om till lax är citron, lime, dill, chili och örter, ja dem klassiska. Men det räcker också fint att bara smaksätta laxen med salt och peppar och servera en god sås till.

    Denna superenkla sås av cremefraiche, gräslök, röd lök, citron, salt och svartpeppar är perfekt till lax och även barnen älskar den. Jag har inga exakta mått då jag bara blandar ihop allt och smakar av men till 2 dl cremefraiche har jag ca 1/2 röd lök fint hackad, 1/2 kruka klippt gräslök, lite pressad citron, salt och några drag med svartpepparkaret. Låt såsen stå i kylen en stund och gotta till sig.lax med cremefraichesås