En vardagsfavorit här hemma är pannbiff med kokt potatis, lingonsylt, saltgurka och löksky. Även perfekt matlåda dagen därpå. Receptet på dessa pannbiffar kommer från Per Morbergs kokbok, Morberg lagar Husmanskost och det finns så mycket god mat i den kokboken. Jag rekommenderar den verkligen. Jag använder kalvfond i skyn istället för köttbuljong som det står i originalreceptet. Pannbiff med löksky – ca 4 portioner 500 g nötfärs 1 ägg 1 gul lök 2 dl vispgrädde 1/2 dl ströbröd 3 msk tamarisoja 3 msk dijonsenap smör att steka i   Löksky 2 lökar Vatten (jag öste på ganska mycket vatten, så att det täcker biffarna till hälften ungefär). ca 2 tsk…