Pizza & matpaj
-
DEN GODASTE HEMMAGJORDA PIZZAN
God morgon! Igår blev det pizza till middag och den blev riktigt riktigt god. Den godaste hemmagjorda pizzan jag gjort. Och visst är det något speciellt med hemmagjord pizza. Att göra en deg, se den jäsa, kavla ut, lägga på topping och sen se pizzan ta form i ugnen. Jo det är så mysigt tycker jag. Och doften sen, ljuvlig. Istället för vanligt vetemjöl använder jag Manitoba Cream till degen, den är perfekt till just pizza. Finns att köpa i vanliga matvarubutiken. Kolla in den degen, perfektion! Jag fuskade med tomatsåsen och köpte färdig. När degen jäst klart delade jag den i fyra delar så fick alla göra sin egna…
-
KNÄCKEPIZZA
Jag har länge varit sugen på att testa knäckepizza. Låter ju magiskt gott. Köpte runda fröknäcken på Ica Maxi från Katrin Zytomierskas märke Clean Eating. Dom är väldigt dyra men bra blev det. Jag blandade ihop en snabb tomatsås av tomatpuré, en skvätt olivolja, salt, svartpeppar och oregano. Toppade knäckepizzan med riven ost, skivad rökt skinka och oregano. KNÄCKEPIZZA Fröknäcke Tomatsås Riven ost Rökt skinka Oregano GÖR SÅ HÄR Sätt ugnen på 200 grader. Lägg knäcket på en plåt täckt med bakplåtspapper. Bre på tomatsås. Strö över riven ost och toppa med skivad skinka. Grädda mitt i ugnen i 7-10 minuter. När osten är smält är pizzan klar. Strö över…
-
PIZZADEG – MANITOBA CREAM
På jobbet i fredags pratade vi om vad vi skulle äta till middag och en kollega berättade då att dom gör hemmagjord pizza varje fredag. Jag älskar idén med att hela familjen är engagerad i pizzabaket, men jag har aldrig riktigt lyckats med den hemmagjorda pizzan. Antingen blir den degig eller torr och det blir ju aldrig lika gott som köpepizza. Min kollega tipsade om ett mjöl som heter Manitoba Cream som ska vara perfekt för pizza och brödbak. Samt att man ska sätta ugnen på högsta grad och ha plåten i ugnen så den är riktigt varm när när man lägger på pizzan. Pizzan gräddas då underifrån också och…
-
Lchf pizza
Lchf pizza Har länge varit sugen på att göra lchf-pizza och googlar man hittar man otroligt många olika varianter på pizzabottnar. Har testat en variant på Lchf pizza tidigare men den var för degig för min smak och sen dess har jag inte gett mig på det igen. Jag vill ha en krispig botten och det ska vara enkelt att slänga ihop så när jag hittade recept på denna pizzabotten gjord endast på hyvlad ost blev det äntligen dags för pizzakväll!!! Jag toppade min pizza med massa riven ost, skinka, champinjoner och ruccola. Receptet kommer från bloggen tjockkocken och jag kommer göra denna pizza många gånger framöver, så gott! …
-
Pizzabullar
Pizzabullar Igår var det sommaravslutning och picknick på Philips avdelning. Det var knytis och alla skulle ta med en sak var och vårt bidrag blev klassiska pizzabullar med ost och skinka. Man kan självklart variera fyllningen i pizzabullarna, behöver ju inte vara ost och skinka utan man kan fylla dem med allt möjligt gott som tex oliver, soltorkade tomater, salami eller tacofärs kanske. Bullarna går alldeles utmärkt att frysa in och det är perfekt att ha ett gäng i frysen och ta fram till mellanmål eller packa ner i picknickkorgen om man ska iväg till stranden eller på utflykt. Pizzabullar med ost & skinka – ca 30 st 25…
-
Snabb Pizza
Snabb Pizza Snabb pizza, varm macka, pan pizza, kalla det vad man vill men barnen älskar denna ljumna polarmacka med smält ost och kött & grillkrydda. Man brer lite smör på ett polarbröd, lägger på några skivor ost och stoppar in mackan i micron och låter osten precis smälta lite och sen tar man ut den och har på lite kött & grillkrydda. Man kan även ha på några skivor skinka eller salami…
-
Pizza Tortilla
Pizza Tortilla Testade att göra pizza häromdagen på Santa Marias nyhet Pizza Tortilla bröd och resultatet var klart godkänt. På pizzan hade vi mild tacosås istället för tomatsås, riven ost, skivad skinka och gul lök. Pizzorna gräddades mitt i ugnen i ca fem minuter och blev riktigt knapriga och goda…
-
Pizza med Parma & Pinjenötter
Pizza med Parma & Pinjenötter Jag har tidigare sagt att den godaste pizzan är den man köper på pizzerian, jag tar tillbaka det!!! Gjorde en pizza igår kväll med tortillabröd som botten, toppad med mozzarella, parmaskinka, pinjenötter och babyspenat, sååååå gott! Gillar man tunna pizzor är det perfekt att använda sig av tortillabröd för tunnare pizza än så här kan man inte få och dessutom slipper man göra pizzadegen (kommer ju inte riktigt överrens med bröddeg som ska knådas, jäsas och ha sig). Hade egentligen tänkt toppa pizzan med ruccola men hade inte det hemma så det fick bli babyspenat och det funkade alldeles utmärkt. Pizza – 6 st 6…
