Skip to content
HEMMA HOS ANDREA

Mat & bakblogg

  • Hem
  • Frukost
    • Bröd & knäcke
    • Chiapudding
    • Frukostbröd & pålägg
    • Müsli & granola
    • Pannkaka & omelett
    • Smoothie
    • Yoghurt & gröt
    • Ägg & pålägg
  • Förrätter
    • Förrätter & småplock
  • Varmrätter
    • Mackor-Wrap-Quesedillas
    • Bulgur/Couscous/Quinoa/Ris
    • Buffé & Mingelmat
    • Drinkar & vin
    • Fisk & Skaldjur
    • Hamburgare
    • Julmat
    • Korv
    • Kött
    • Köttfärs
    • Kyckling
    • Matiga sallader
    • Pannkaka & omelett
    • Pasta & pastasåser
    • Pizza & matpaj
    • Potatis & rotfrukter
    • Sallad & grönsaker
    • Såser & Röror
    • Soppa
    • Vegetariskt
  • Dessert/Sötsaker
    • Bullar & muffins
    • Glass
    • Godis & choklad
    • Julbak & julgodis
    • Kladdkaka & cheesecakes
    • Mjuka kakor
    • Paj
    • Småkakor & maränger
    • Sockerfritt
    • Tårtor & desserter
  • Övrigt
    • Inredning
    • Hälsa & välmående
    • Jul
    • Pyssel
    • Testar och tipsar
    • Resa, utflykter & restaurang
    • Skönhet & mode
    • Äta/Träna/Leva
  • INTEGRITETSPOLICY
  • Hem
  • Frukost
    • Bröd & knäcke
    • Chiapudding
    • Frukostbröd & pålägg
    • Müsli & granola
    • Pannkaka & omelett
    • Smoothie
    • Yoghurt & gröt
    • Ägg & pålägg
  • Förrätter
    • Förrätter & småplock
  • Varmrätter
    • Mackor-Wrap-Quesedillas
    • Bulgur/Couscous/Quinoa/Ris
    • Buffé & Mingelmat
    • Drinkar & vin
    • Fisk & Skaldjur
    • Hamburgare
    • Julmat
    • Korv
    • Kött
    • Köttfärs
    • Kyckling
    • Matiga sallader
    • Pannkaka & omelett
    • Pasta & pastasåser
    • Pizza & matpaj
    • Potatis & rotfrukter
    • Sallad & grönsaker
    • Såser & Röror
    • Soppa
    • Vegetariskt
  • Dessert/Sötsaker
    • Bullar & muffins
    • Glass
    • Godis & choklad
    • Julbak & julgodis
    • Kladdkaka & cheesecakes
    • Mjuka kakor
    • Paj
    • Småkakor & maränger
    • Sockerfritt
    • Tårtor & desserter
  • Övrigt
    • Inredning
    • Hälsa & välmående
    • Jul
    • Pyssel
    • Testar och tipsar
    • Resa, utflykter & restaurang
    • Skönhet & mode
    • Äta/Träna/Leva
  • INTEGRITETSPOLICY
  • LCHF,  Sallad & grönsaker

    Avokadosallad med persilja, koriander och chili

    maj 9, 2016

    Avokadosallad med persilja, koriander och chili, lchf

    Avokado är en frukt jag alltid har hemma och användningsområdet är brett. Denna sallad innehåller utöver avokadon, chili, persilja, koriander, schalottenlök, pressad lime, tabasco, olivolja och lite flingsalt. Väldigt fräsch och gör sig bra till lax, kan tänka mig att den även kan vara god som tillbehör till taco. Laxen har jag marinerat i ca 20 minuter i olivolja, pressad lime och grillkrydda. Stekte på den i lite olivolja i stekpannan så den fick en fin yta och tillagade den sen i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter. Tillagningstiden varierar lite beroende på hur stor laxbiten är.
    Avokadosallad med persilja, koriander och chili, lchf

    Avokadosallad med persilja, koriander och chili

    Avokado

    Tabasco

    Pressad lime

    Flingsalt

     

    Bladpersilja

    Koriander

    Röd chili

    Schalottenlök

    Olivolja

     

    Gör så här

    Gröp ur avokado i en skål.

    Droppa över lite tabasco.

    Pressa över lime och strö över lite flingsalt.

    Blanda allt.

    I en annan skål blandar du blanpersilja, koriander, tunt skivad schalottenlök och skivad chili.

    Häll över en skvätt olivolja och strö över lite flingsalt.

    Varva salladen med avokadon på ett fat.

    Read More
    Hemma hos Andrea No Comments

    Related Posts

    Omelett

    mars 31, 2014

    Chicken nuggets med currydip – lchf

    april 21, 2015

    Kycklinggryta med vitlök, citron och rosmarin

    november 14, 2016
  • Sallad & grönsaker

    Tänk vad mycket gott man kan göra med avoakdo

    april 19, 2016

    guacamoleIMG_4362avocado och mango glass sockerfriHar du tänkt på hur otroligt mycket gott man kan göra med avokado? Guacamole, avokadohalvor med soja, avokadoglass, skiva tunt och lägga ovanpå frukostmackan med flingsalt och chiliflakes, avokadosmoothie, räkcoctail, i sallader, alltså huuuur mycket som helst kan man hitta på. Även ett perfekt mellanmål, bara som den är.

    Det enda trista med avokado kan jag tycka är att det är så svårt att hitta perfekta avokados. Antingen är dem stenhårda eller så är dem övermogna. Har börjat köpa de avokados som säljs i 2-pack, märkta med ”mogen avokado” och då är oddsen bättre att få fin frukt. Har du några tips på hur man hittar den perfekt mogna avokadon?
    grön smoothie med avokadoTomat och mozzarellasallad med avokadoMajskaka med avokado och chili, te och frukt till frukosträkcoctail med avocado

    Read More
    Hemma hos Andrea 8 Comments

    Related Posts

    Tomat Mozzarella & Pesto

    juli 16, 2014

    Rostade medelhavsgrönsaker med halloumi

    augusti 12, 2015

    Zucchini Tagliatelle

    juli 24, 2014
  • Sallad & grönsaker

    Avokado och grapefruktsallad med rostade mandelflarn

    mars 30, 2016

    Avokado och grapefruktsallad med rostad mandel

    Recept på denna syrliga sallad med grapefrukt, avokado, rostade mandelflarn, olivolja, flingsalt och svartpeppar hittade jag i förra numret av tidningen Matkärlek. I orginalreceptet var det även kapris med men det hoppade jag över.

    Att testa nya tillbehör och olika kombinationer är ett enkelt och roligt sätt att förnya sina favoriträtter. Servera denna avokado och grapefruktsallad till tex en laxbit eller en kycklingfilé.

    Avokado ochbgrapefruktsallad med rostad mandel

    Read More
    Hemma hos Andrea No Comments

    Related Posts

    Rostad sötpotatis med chèvre och granatäpple

    februari 13, 2016

    Melonsallad med fetaost

    juni 28, 2014

    Vaxbönor

    september 5, 2017

Kategorier

Kontakta mig

hemmahosandrea@gmail.com


Arkiv

Senaste kommentarerna

  • Hemma hos Andrea om Marängtårta med vaniljsmörkräm
  • matilda forsberg om Marängtårta med vaniljsmörkräm
  • Hannes Jonsson om Curly potato fries
  • Ann-Britt Freij om Marängtårta med vaniljsmörkräm
  • Ida om Marinerad kall Fläskfilé
  • Hemma hos Andrea om Finns alltid hemma
  • Mikaela Svanborg om Finns alltid hemma

KRASCHAD POTATIS I UGN

RAW SNICKERSTÅRTA

MOZZARELLA MED PERSIKA

AMERIKANSKA PANNKAKOR

SMOOTHIEBOWL

Instagram Slider

Savona Theme by Optima Themes